La salsa de soja Tomasu es imprescindible para todo amante de la cocina. Tomasu es la única salsa de soja microcervecerada de Europa y tiene su origen en Róterdam. 🫛
¿Qué hace que Tomasu sea tan especial?
Tomasu no es una salsa de soja cualquiera; es un producto de pasión, artesanía y paciencia. Esta extraordinaria salsa de soja necesita al menos 24 meses para alcanzar el sabor perfecto. Se elabora respetando tradiciones centenarias y los creadores participan en cada etapa del proceso. La combinación de ingredientes locales y técnicas centenarias da como resultado un producto de excepcional calidad y sabor.
El proceso de producción: artesanal y natural
Desde la semilla hasta la botella, Tomasu se encarga de todo el proceso. Sus habas de soja y trigo se cultivan en Hoeksche Waard. A continuación, estos ingredientes se combinan con agua de manantial y sal marina gruesa. Después se inicia la fermentación mediante la adición del hongo propio de Tomasu, Aspergillus Oryzae Tomasu. El único ingrediente que se añade después es el tiempo. El proceso de fermentación dura al menos 24 meses y se lleva a cabo en barricas de whisky de entre 25 y 50 años de antigüedad procedentes de destilerías de Escocia. El prolongado proceso de fermentación aporta el sabor fino, profundo y sutil que distingue a la salsa de soja Tomasu de las variedades comerciales.
¿En qué variedades está disponible la salsa de soja Tomasu?
Tomasu está disponible en tres sabores básicos diferentes: Salsa de soja, Salsa de soja dulce y Salsa de soja dulce y picante. No solo son deliciosas para platos de la cocina asiática, sino que ofrecen infinitas posibilidades de combinación.
Ya sea para preparar un adobo para tu carne favorita, un aliño para una ensalada fresca o simplemente añadir un chorrito a tus platos salteados, la salsa de soja Tomasu eleva tu plato al siguiente nivel. Gracias a su sabor salado, también puedes usarla como sustituto de la sal de cocina. Además, Tomasu es deliciosa para acompañar el sushi o marinar ostras. ¿Necesitas más inspiración? En el sitio web de Tomasu encontrarás las más deliciosas recetas!
La salsa de soja Tomasu es mucho más que un simple potenciador de sabor; es toda una experiencia. Pruébala y déjate sorprender por sus sabores ricos y complejos. ¡Descubre aquí todos los sabores! 🥢
