Traybake automnal à la courge, aux choux de Bruxelles et au chorizo

Tout sur une plaque et le four fait le reste. La courge, les choux de Bruxelles et le fenouil deviennent doux et croustillants, le chorizo apporte une touche épicée et fumée, et un peu de chèvre complète parfaitement le tout. Je le prépare dans le Skottsberg Plaque de cuisson avec grille 35x25cm 'Stainless steel', et le peu de vaisselle à faire est un vrai plus. - Lobke

Au travail !

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans la plaque de cuisson Skottsberg, mélangez la courge, les choux de Bruxelles, le fenouil et l'ail avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et du cumin et du paprika en poudre selon votre goût. Mettez la plaque au four pendant 20 minutes.
3. Ajoutez le chorizo, les pois chiches et le thym et mélangez le tout. Remettez la plaque au four pendant encore 20 minutes.
4. Retirez les brins de thym et servez avec un peu de chèvre émietté par-dessus. Bon appétit, chef !

Conseil

Disposez les légumes sur une seule couche et pas trop serrés. Ils rôtiront ainsi au lieu de cuire à la vapeur et vous obtiendrez de délicieuses pointes croustillantes.