{"product_id":"yaxell-kiritsuke-20cm-ran-damast-copy","title":"Yaxell Kiritsuke 20cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl coltello Yaxell Ran Kiritsuke è un capolavoro che unisce eleganza e funzionalità. Progettato appositamente per la preparazione di piatti asiatici, questo coltello combina la lama piatta di un Nakiri (coltello per verdure) con la punta affilata di un Sujihiki (coltello per pesce). In questo modo, con un solo coltello, è possibile tagliare senza sforzo verdure, pesce e carne: la versatilità nella sua forma più pura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eYaxell 'Ran Damast' Kiritsuke - Maestria in 69 strati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa lama della serie Ran è composta da ben 69 strati di acciaio Damasco di alta qualità, con un nucleo in acciaio inossidabile VG10 che raggiunge una durezza di HRC61 sulla scala Rockwell. Ciò garantisce un filo duraturo, prestazioni di taglio eccellenti e un motivo ondulato unico che esprime la pura eleganza giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e'Ran Damast' \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke - Design durevole e senza tempo\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in Canvas Micarta nera, un materiale noto per la sua robustezza, durata e presa confortevole. I due rivetti in acciaio inossidabile garantiscono una stabilità extra e rafforzano il carattere artigianale del coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradizione giapponese dal 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDalla sua fondazione nel 1932 a Seki, in Giappone – la storica capitale dell'industria dei coltelli giapponesi – Yaxell è nota in tutto il mondo per la sua qualità senza compromessi. Ogni coltello viene realizzato con cura e precisione per durare per generazioni. Con la serie Ran, Yaxell offre il perfetto equilibrio tra bellezza, tradizione e prestazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742310711644,"sku":"36034","price":192.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360341.jpg?v=1760628154","url":"https:\/\/braadbaas.nl\/it\/products\/yaxell-kiritsuke-20cm-ran-damasco-1","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}