« The Curry Guy Veggie » est la suite logique des succès « The Curry Guy » et « The Curry Guy Easy ». Où mieux qu'en Inde la cuisine végétarienne pourrait-elle être aussi profondément ancrée dans la culture ? Plus de 30 % de la population y est végétarienne. Dans son nouveau livre, Dan Toombs propose plus de 100 currys végétariens et autres plats végé pour le cuisinier amateur.
« The Curry Guy Veggie » est une collection de délicieux plats végétariens épicés, préparés selon des méthodes indiennes authentiques. Des samossas et chapatis farcis en entrée ou en en-cas, aux currys de légumes classiques, en passant par les idlis, les dosas et les succulents plats au barbecue et accompagnements qui caractérisent la cuisine indienne. Grâce à des ingrédients savoureux et épicés, faciles à trouver, vous préparerez en un rien de temps le parfait repas végétarien indien, pour les grands comme pour les petits groupes.