"Che fantastico strumento, la Sizzling Plate! Perfetta per piatti più piccoli e veloci come questi gamberi Black Tiger. E cosa c'è di più buono che poter mangiare direttamente dalla piastra ancora calda?" - Dominique
Mettiamoci al lavoro!
- Accendi il barbecue, il fumatore o la griglia e portali a 200 °C. Quando il barbecue o il fumatore sono alla temperatura giusta, posiziona la Sizzling Plate sopra, in modo che si scaldi anch'essa.
- Adagia le fette di chorizo tagliate sulla Sizzling Plate e cuoci per 3-4 minuti, finché il grasso non si libera dalla carne.
- Taglia i limoni a metà e grigliali sul lato della polpa finché non assumono un bel colore dorato.
- Rimuovi il chorizo e aggiungi l'olio d'oliva e l'aglio. Fai soffriggere l'aglio finché non inizia a dorarsi.
- Ora aggiungi i gamberi e i fiocchi di peperoncino e cuoci mescolando per 1 minuto. Aggiungi il succo di limone e il chorizo e cuoci per un altro minuto, finché i gamberi non cambiano colore.
- Spolvera i gamberi con la scorza di limone grattugiata e servili subito con pane fresco e limoni grigliati. Guarnisci con il prezzemolo a foglia.
Suggerimento
Questa ricetta fa proprio al tuo gusto? Dominique ti porta alla scoperta di varie ricette da barbecue sul suo canale Instagram e parla anche molto di whisky! Seguila su @peaty.dominique
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