Wusthof Coltello per carnee 'Classic Ikon' 16 cm

Il Coltello per la carne Classic Ikon da 16 cm di Wüsthof è più piccolo di un coltello da chef e più grande di un coltello da officina. Questo lo rende un coltello per carne universale, perfetto per innumerevoli compiti. Considera questo pratico coltello per carne come un coltello da pelare leggermente più lungo e altrettanto versatile, ideale per tritare scalogno, cipolle, erbe aromatiche, verdure tenere e pezzi di carne più piccoli.

La serie Classic Ikon  di Wüsthof

La serie Classic Ikon è forse la collezione più elegante di Wüsthof. Il manico ergonomico è realizzato in plastica sintetica estremamente resistente, che grazie alla sua stretta struttura molecolare evita l'appannamento e lo scolorimento. I coltelli sono forgiati con precisione da un unico pezzo d'acciaio. Questi coltelli sono dotati di rivetti in acciaio inossidabile per una maggiore durata e di un doppio risalto per offrire peso, bellezza ed equilibrio a livello professionale. Questa linea è realizzata in acciaio tedesco di alta qualità X50CrMoV15 e presenta una durezza di 58 Rockwell.

Affilato come un rasoio grazie a PEtec

Grazie alla 'Wüsthof Precision Edge Technology', il coltello rimane affilato a lungo. Ciò significa che questi coltelli sono affilati con precisione laser. Di conseguenza, il tuo nuovo coltello lascia la fabbrica affilato come un rasoio e questo assicura che sia facile da riaffilare. Poiché il coltello ha una durezza di 58 Rockwell, è anche facile mantenerlo affilato. Per questo motivo, sfrega regolarmente il coltello su un'ascia da affilare.

Equilibrio e igiene

Questo coltello è realizzato da un unico pezzo d'acciaio tagliato al laser. Inoltre, il manico è integrato senza giunzioni sul coltello, impedendo allo sporco di annidarsi e mantenendo così il coltello estremamente igienico. Il manico è realizzato in plastica e fissato con rivetti. È presente un doppio risalto tra il manico e la lama, che garantisce equilibrio e sicurezza.