Wusthof Cuchillo para pan 23 cm «Performer»

La hoja dentada de doble dentado de WÜSTHOF marca realmente la diferencia con este cuchillo para pan: a diferencia de una hoja de dentado simple, este cuchillo tiene dentados dentro de los dentados, lo que significa que permanece afilado por más tiempo, requiere menos presión y es adecuado para cortes muy precisos y limpios.

El pan de corteza dura no se aplasta cuando se corta con esta hoja de doble dentado, mientras que el pan de corteza blanda también se corta limpiamente sin rasgar la delicada superficie.


Wusthof Performer
La hoja de los cuchillos Performer está fabricada con acero inoxidable de alta calidad procedente de Alemania, con una impresionante dureza de 58 Rockwell. Además, este cuchillo cuenta con un revestimiento especial que normalmente se aplica en la industria aeroespacial. Este revestimiento tiene una dureza extraordinaria de 104 Rockwell y ofrece una excelente protección contra arañazos, ácidos e incluso fuego abierto.

Una ventaja adicional de este revestimiento es que nada se queda pegado a la hoja. Los líquidos se escurren de inmediato, el almidón no se adhiere y los ácidos no tienen un efecto perjudicial en el acero.

El mango Hexagon Power Grip se distingue por su textura única. El mango cuenta con pequeñas formas octogonales dispuestas en un patrón de panal, lo que resulta en un agarre excelente, incluso cuando las manos están mojadas o grasosas. Además, el mango de poliamida está reforzado con fibra de vidrio, lo que lo hace casi indestructible.