Wusthof Cuchillo de chef 16 cm «Performer»

Este cuchillo de chef es el todoterreno dinámico de la cocina. Con su hoja más corta de 16 cm, este cuchillo profesional es ideal para un trabajo preciso y limpio con ingredientes pequeños y grandes. Es adecuado para todas las técnicas de corte, lo que lo convierte en el cuchillo multifuncional perfecto para gourmets y chefs profesionales.

Wüsthof Performer
La hoja de los cuchillos Performer está fabricada con acero inoxidable de alta calidad procedente de Alemania, con una impresionante dureza de 58 Rockwell. Además, este cuchillo cuenta con un revestimiento especial que normalmente se aplica en la industria aeroespacial. Este revestimiento tiene una dureza extraordinaria de 104 Rockwell y ofrece una excelente protección contra arañazos, ácidos e incluso el fuego abierto.

Una ventaja adicional de este revestimiento es que nada se queda pegado a la hoja. Los líquidos gotean de inmediato, el almidón no se adhiere y los ácidos no tienen un efecto perjudicial en el acero.

El mango Hexagon Power Grip se distingue por su textura única. El mango cuenta con pequeñas formas octogonales dispuestas en un patrón de panal, lo que resulta en un agarre excelente, incluso cuando las manos están mojadas o grasosas. Además, el mango de poliamida está reforzado con fibra de vidrio, lo que lo hace casi indestructible.