Este no es un libro de dietas

¿Qué sentido tienen las dietas y en qué no tienen sentido? ¿Y qué lecciones se pueden extraer de ellas para llevar un estilo de vida saludable?

Todos estamos ganando peso. Comemos tanto que apenas hay margen para entrenar. Para estar sano y delgado, todo gira en torno a una alimentación saludable y a hacer suficiente ejercicio, y tanto para la alimentación como para el deporte, la clave es la constancia. No se trata de «seguir una dieta» y acabar sufriendo el temido efecto yo-yo, sino de adoptar de verdad un nuevo estilo de vida. Pero ¿cómo? ¿Quién puede ser disciplinado toda la vida?

Teun van de Keuken deja a un lado sus caprichos pasajeros y se pone en busca de una forma de cambiar su estilo de vida de manera duradera. En Dit is geen dieetboek intenta, con el asesoramiento de profesionales, descartar siete dietas populares —la dieta del plato, la dieta keto, la dieta deportiva, la dieta vegana, el ayuno intermitente, la dieta de zumos y la dieta de los puntos— y te explica todas sus características. ¿Cómo funcionan? ¿Cuáles son los principios básicos de cada dieta y qué dice la ciencia? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas, sus peligros y los mejores consejos? Teun te lleva por profundos abismos y momentos de gran euforia, pensamientos obsesivos, señales de alerta y nuevos descubrimientos. ¿Logrará desarrollar un patrón de alimentación equilibrado que pueda mantener toda la vida?