¿La sartén DUCQ funciona en inducción?

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.

¿Se puede meter la sartén de DUCQ en el horno?

Sí, hasta 220 °C. Por encima de 220 °C puede dañarse el revestimiento antiadherente, así que no lo supere. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.

¿Se puede meter la sartén DUCQ en el lavavajillas?

Sí, pero es mejor lavarlo a mano. El detergente para lavavajillas es agresivo con la capa cerámica y no elimina la grasa quemada (carbonización). Agua tibia con jabón y una esponja suave: durará más y freirá mejor.

¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.

¿La capa cerámica está libre de PFAS?

Sí. La capa antiadherente cerámica de DUCQ está completamente libre de PFAS y PTFE.

¿Puede una sartén de cerámica calentarse demasiado?

Por supuesto. Por encima de 220 °C, la capa cerámica puede astillarse. Una placa de cocción potente alcanza esa temperatura a máxima potencia en pocos minutos. Así que cocina a fuego bajo o medio: las 3 capas ya distribuyen bien el calor.

¿Qué grasa debo usar?

Mantequilla o aceite con un punto de humo alto. Es mejor evitar el aceite de oliva o el spray para hornear: con el uso frecuente dejan una capa pegajosa (carbonización) y hacen que la comida se pegue a la sartén.

¿Puedo usar una espátula de metal?

Mejor no. La madera o el silicona protegen la capa antiadherente. Y no golpees el borde con la cuchara.

¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se reduce la posibilidad de que los alimentos se quemen y se ahorra energía.

¿Para cuántas personas es la sartén DUCQ?

Calcula según el diámetro:Ø20cm: 1-2 personasØ24cm: 3-4 personasØ28cm: 4-5 personas

DUCQ Sartén «Recubrimiento cerámico antiadherente»

Recubrimiento antiadherente cerámico libre de PFAS

El mango hueco se mantiene frío: solo 2 puntos de contacto

Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción

DUCQ Sartén «Recubrimiento cerámico antiadherente» Ø20cm 99,- 69,-

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Sobre DUCQ

Con las asequibles sartenes de DUCQ, llevan la cocina profesional a tu hogar. Trabajan con los mejores materiales, mantienen un criterio exigente y fabrican ellos mismos las sartenes. Cada sartén, cada mango y cada tapa ha sido cuidadosamente diseñado para que DUCQ pueda ofrecer la mejor calidad ...

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Apta para todas las fuentes de calor, también inducción

Sin PFAS

Ya sea que prepares unos deliciosos panqueques, unas patatas crujientes o un filete de pescado perfecto, con la sartén de tres capas DUCQ todo es muy fácil. Gracias a su revestimiento cerámico antiadherente de alta calidad (libre de PFAS), es prácticamente imposible que los alimentos se peguen, mientras que su robusta construcción multicapa garantiza una distribución uniforme del calor.

¿Por qué elegir la sartén DUCQ?
• Construcción de tres capas: duradera y perfecta para un calentamiento uniforme.
• Revestimiento cerámico antiadherente libre de PFAS: cocina de forma saludable sin que los alimentos se peguen.
• Mango ergonómico y hueco: cómodo de sujetar y se mantiene frío durante la cocción.
• Apta para lavavajillas: fácil de limpiar.

Con la sartén DUCQ, cada comida será todo un éxito, ya sea que cocines a diario o te guste experimentar en la cocina.

Preguntas frecuentes

¿La sartén DUCQ funciona en inducción?

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.
¿Se puede meter la sartén de DUCQ en el horno?

Sí, hasta 220 °C. Por encima de 220 °C puede dañarse el revestimiento antiadherente, así que no lo supere. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.
¿Se puede meter la sartén DUCQ en el lavavajillas?

Sí, pero es mejor lavarlo a mano. El detergente para lavavajillas es agresivo con la capa cerámica y no elimina la grasa quemada (carbonización). Agua tibia con jabón y una esponja suave: durará más y freirá mejor.
¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.
¿La capa cerámica está libre de PFAS?

Sí. La capa antiadherente cerámica de DUCQ está completamente libre de PFAS y PTFE.
¿Puede una sartén de cerámica calentarse demasiado?

Por supuesto. Por encima de 220 °C, la capa cerámica puede astillarse. Una placa de cocción potente alcanza esa temperatura a máxima potencia en pocos minutos. Así que cocina a fuego bajo o medio: las 3 capas ya distribuyen bien el calor.
¿Qué grasa debo usar?

Mantequilla o aceite con un punto de humo alto. Es mejor evitar el aceite de oliva o el spray para hornear: con el uso frecuente dejan una capa pegajosa (carbonización) y hacen que la comida se pegue a la sartén.
¿Puedo usar una espátula de metal?

Mejor no. La madera o el silicona protegen la capa antiadherente. Y no golpees el borde con la cuchara.
¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se reduce la posibilidad de que los alimentos se quemen y se ahorra energía.
¿Para cuántas personas es la sartén DUCQ?
Calcula según el diámetro:
- Ø20cm: 1-2 personas
- Ø24cm: 3-4 personas
- Ø28cm: 4-5 personas