Ghislaine Voogd Veggilaine para cada temporada

Las verduras son las protagonistas durante todo el año. En su segundo libro, Ghislaine Voogd, conocida en línea como @veggilaine, muestra cómo preparar platos vega(nos) sorprendentes en cada temporada. Incluye más de 85 recetas y el calendario marca el menú.

Cuatro estaciones, una fiesta

En primavera preparas budín de Yorkshire con tomates cherry, espárragos verdes y burrata. En verano, sigo con crepes de fresa con mascarpone al limón. El otoño trae espárragos blancos asados con miel y ajo y desmenuzado de feta, y el invierno, sopa de pera y patata con avellanas tostadas. Cada temporada incluye entrantes y guarniciones, platos principales y algo dulce.

¿Vegano o sin gluten? También es posible

Muchas recetas incluyen una opción sin gluten y más de la mitad, una versión vegana. También están sus éxitos en línea, como el rocky road y las famosas tablas de aperitivos. Ghislaine cocina de forma accesible y audaz, por lo que es ideal tanto para principiantes como para cocineros caseros experimentados.

Especificaciones

• Autora: Ghislaine Voogd
• Editorial: Spectrum
• Formato: tapa dura, 240 páginas
• Idioma: neerlandés
• Fecha de publicación: 13 de octubre de 2026
• ISBN: 9789000403325