La sauteuse DUCQ Downdraft fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. DUCQ conçoit ses casseroles spécialement pour l’induction. Elles conviennent également parfaitement au gaz, à la vitrocéramique, à l’électricité et au halogène. Si vous cuisinez souvent longtemps à feu vif au gaz, le fond peut finir par se légèrement déformer.

La sauteuse à fond épais DUCQ peut-elle aller au four ?

Oui, la casserole jusqu’à 250 °C, le couvercle en verre jusqu’à 220 °C. Attention : le joint en silicone du couvercle se dessèche plus vite au four. Il est donc préférable de laisser le couvercle sur le plan de travail. Les poignées, en revanche, deviennent très chaudes au four : saisissez la casserole avec des gants de cuisine.

La sauteuse DUCQ Downdraft va-t-elle au lave-vaisselle ?

Bien sûr. Séchez-le toutefois immédiatement après le programme avec un chiffon doux, cela vous évitera les traces et les gouttes. Souvent, au lave-vaisselle, l'acier peut devenir un peu plus terne à la longue.

Les poignées chauffent-elles ?

Non, tant que vous placez la poêle au centre d’une zone de cuisson adaptée. La poignée ne touche la poêle qu’en deux petits points, donc il y a très peu de transfert de chaleur. Sur une cuisinière à gaz, les flammes qui passent le long de la poêle peuvent toutefois chauffer la poignée. Et au four, elle devient bien sûr très chaude.

Comment fonctionne une poêle à fond épais ?

Le couvercle en verre est doté d’un joint en silicone avec une ouverture d’un côté. Orientez cette ouverture vers l’aspiration de votre plaque de cuisson : la vapeur y est directement évacuée. Votre hotte a besoin de moins de puissance, donc moins de bruit. Et pour égoutter, il suffit de verser le contenu par la même ouverture, couvercle posé.

La sauteuse DUCQ Downdraft est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive : l'intérieur est simplement en acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.

Comment éviter que les aliments n'attachent dans la poêle à bords bas DUCQ Downdraft ?

Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites le test des gouttes : si des gouttes d’eau roulent comme des billes, elle est prête. Ajoutez alors la matière grasse, puis les aliments. Ne retournez pas trop tôt : dès qu’une croûte s’est formée, l’aliment se détachera tout seul.

Comment puis-je enlever les taches blanches ou la décoloration de l'intérieur ?

Les taches blanches sont dues au calcaire ou à l'amidon, tandis que les décolorations proviennent d'une surchauffe. Dans les deux cas, éliminez-les avec un chiffon doux et un peu de vinaigre. Un voile brun à l'extérieur ? Nettoyez-le simplement avec un produit pour inox acheté au supermarché.

Pour combien de personnes la sauteuse DUCQ Downdraft est-elle prévue ?

Pour environ 4 personnes. Comptez environ 1 litre par personne.

DUCQ Sauteuse Ø26cm / 4L Downdraft 'Inox'

Fonctionne parfaitement avec la hotte de votre plaque à induction

Égouttage facile grâce à l’ouverture du couvercle

Le manche creux reste frais : seulement 2 points de contact

Autres options

Acier inoxydable Épuisé 116,00

DUCQ Sauteuse Ø26cm / 4L Downdraft 'Inox' 145,- 116,-

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Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de DUCQ

Avec les poêles abordables de DUCQ, ils font entrer la cuisine professionnelle chez vous. Ils travaillent avec les meilleurs matériaux, restent critiques et produisent eux-mêmes leurs poêles. Chaque poêle, chaque poignée et chaque couvercle a été pensé et conçu de manière à ce que DUCQ puisse off...

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Avec cette sauteuse/cocotte, vous préparez les rôtis les plus délicieux, un poulet entier ou une savoureuse viande mijotée. Vous adorez le risotto ou vous êtes un véritable amateur de plats en sauce ? Ces plats se préparent bien entendu aussi dans cette cocotte. Grâce à ses poignées ergonomiques, vous soulevez facilement une poêle pleine et, grâce à sa conception bien pensée, elles chauffent beaucoup moins vite, ce qui vous évite l'utilisation de maniques.

Questions fréquentes

La sauteuse DUCQ Downdraft fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. DUCQ conçoit ses casseroles spécialement pour l’induction. Elles conviennent également parfaitement au gaz, à la vitrocéramique, à l’électricité et au halogène. Si vous cuisinez souvent longtemps à feu vif au gaz, le fond peut finir par se légèrement déformer.
La sauteuse à fond épais DUCQ peut-elle aller au four ?

Oui, la casserole jusqu’à 250 °C, le couvercle en verre jusqu’à 220 °C. Attention : le joint en silicone du couvercle se dessèche plus vite au four. Il est donc préférable de laisser le couvercle sur le plan de travail. Les poignées, en revanche, deviennent très chaudes au four : saisissez la casserole avec des gants de cuisine.
La sauteuse DUCQ Downdraft va-t-elle au lave-vaisselle ?

Bien sûr. Séchez-le toutefois immédiatement après le programme avec un chiffon doux, cela vous évitera les traces et les gouttes. Souvent, au lave-vaisselle, l'acier peut devenir un peu plus terne à la longue.
Les poignées chauffent-elles ?

Non, tant que vous placez la poêle au centre d’une zone de cuisson adaptée. La poignée ne touche la poêle qu’en deux petits points, donc il y a très peu de transfert de chaleur. Sur une cuisinière à gaz, les flammes qui passent le long de la poêle peuvent toutefois chauffer la poignée. Et au four, elle devient bien sûr très chaude.
Comment fonctionne une poêle à fond épais ?

Le couvercle en verre est doté d’un joint en silicone avec une ouverture d’un côté. Orientez cette ouverture vers l’aspiration de votre plaque de cuisson : la vapeur y est directement évacuée. Votre hotte a besoin de moins de puissance, donc moins de bruit. Et pour égoutter, il suffit de verser le contenu par la même ouverture, couvercle posé.
La sauteuse DUCQ Downdraft est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive : l'intérieur est simplement en acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.
Comment éviter que les aliments n'attachent dans la poêle à bords bas DUCQ Downdraft ?

Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites le test des gouttes : si des gouttes d’eau roulent comme des billes, elle est prête. Ajoutez alors la matière grasse, puis les aliments. Ne retournez pas trop tôt : dès qu’une croûte s’est formée, l’aliment se détachera tout seul.
Comment puis-je enlever les taches blanches ou la décoloration de l'intérieur ?

Les taches blanches sont dues au calcaire ou à l'amidon, tandis que les décolorations proviennent d'une surchauffe. Dans les deux cas, éliminez-les avec un chiffon doux et un peu de vinaigre. Un voile brun à l'extérieur ? Nettoyez-le simplement avec un produit pour inox acheté au supermarché.
Pour combien de personnes la sauteuse DUCQ Downdraft est-elle prévue ?

Pour environ 4 personnes. Comptez environ 1 litre par personne.