La poêle à fond plat Industry 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La poêle à bords hauts Industry 5 fonctionne sur tous les types de plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.

La poêle à fond épais Industry 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 350 °C. Pratique pour terminer la cuisson d'un plat au four. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.

La poêle à sauter Industry 5 va-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, l’acier inoxydable passe très bien au lave-vaisselle. Le traitement Silvinox préserve l’aspect argenté de l’acier, même après de nombreux lavages. Après une utilisation intensive, il est souvent plus rapide de le laisser tremper plusieurs semaines dans de l’eau chaude savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce.

Pourquoi mes aliments attachent-ils à la poêle à sauter Industry 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Chauffez-la à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si les gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. Alors seulement, ajoutez de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.

La poêle à fond épais Industry 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.

Comment enlever les taches de ma casserole à fond épais Industry 5 ?

Les taches blanches ou l'aspect arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans danger et éliminable avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez de la laine d'acier dans l'armoire.

Pour combien de personnes la poêle à sauter Industry 5 est-elle prévue ?

Comptez environ 1 litre par personne :Ø24 cm, 2,8 litres : 3 personnesØ28 cm, 3,5 litres : 4 personnes

Quelle garantie est offerte sur la poêle à sauter Industry 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.

Dois-je faire brûler la poêle à fond Industry 5 ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et mettre un peu de matière, c'est tout ce qu'il faut.

À quoi me servent les 5 couches de l'Industry 5 ?

5 couches constituent le juste milieu : suffisamment de masse pour une cuisson uniforme, mais plus léger et plus rapide à chauffer qu’un ustensile à 7 couches. Pratique lorsque vous alternez souvent entre feu vif et feu doux.

Demeyere Sauteuse 'Industry 5'

30 ans de garantie

Développé et produit en Belgique

Matériau cinq couches jusqu'au bord

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Autres options

Industrie 5 Épuisé À partir de 178,95

Demeyere Sauteuse 'Industry 5' Ø 24 cm / 2,8 L 255,- 178,95

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Barbecue Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Culicartel, vous trouverez la collection Demeyere complè...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Dans la sauteuse Industry 5 en acier inoxydable, vous pouvez faire revenir uniformément de la viande, de la volaille, des légumes et des crustacés. Après avoir ajouté de l'eau, du bouillon ou du vin, vous pouvez poursuivre la cuisson avec un couvercle. Idéal pour un rôti de porc farci, une bouillabaisse aromatique ou un savoureux chili con carne.

Nouveau : bord fermé

Depuis juillet 2024, nous fournissons la gamme Industry 5 avec un bord fermé. Alors que la poêle pouvait auparavant être altérée au lave-vaisselle au fil du temps, cela appartient désormais au passé.

Design et facilité d'utilisation

Ce modèle en acier inoxydable, conçu par le designer belge Stefan Schöning, présente un design robuste de style industriel américain. La poêle offre une prise en main agréable et est constituée d'un matériau à cinq couches jusqu'au bord. Cette combinaison solide d'alliages assure une conduction thermique rapide et uniforme, permettant de cuire de manière contrôlée, même à feu doux.

Polyvalence et efficacité énergétique

La poêle Industry 5 est idéale pour une utilisation au gaz, mais convient également parfaitement à toutes les autres tables de cuisson, y compris l'induction. Une fois la poêle suffisamment chauffée, vous pouvez baisser la puissance du feu. La poêle conserve la température adéquate, ce qui permet d'économiser de l'énergie.

Technologie Silvinox® et durabilité

Grâce à la technologie spéciale Silvinox®, la poêle ne se décolore pas et est facile à nettoyer. Même si vous utilisez un couteau et une fourchette dans la poêle, vous n'avez pas à vous inquiéter : cet article de la série Industry 5 est conçu pour y résister. De plus, l'élégante poignée en acier inoxydable à la surface sablée reste fraîche longtemps.

Spécifications et garantie

Développé et fabriqué en Belgique
Matériau à cinq couches jusqu'au bord pour une excellente répartition de la chaleur
Convient à toutes les tables de cuisson, y compris l'induction, et au four
Technologie Silvinox® : ne se décolore pas et est facile à nettoyer
Surface de cuisson en acier inoxydable pour des résultats croustillants à vie
Poignées moulées, sablées et soudées en acier inoxydable : robustes et très hygiéniques
30 ans de garantie sur les défauts de fabrication pour un usage domestique

Questions fréquentes

La poêle à fond plat Industry 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La poêle à bords hauts Industry 5 fonctionne sur tous les types de plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.
La poêle à fond épais Industry 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 350 °C. Pratique pour terminer la cuisson d'un plat au four. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.
La poêle à sauter Industry 5 va-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, l’acier inoxydable passe très bien au lave-vaisselle. Le traitement Silvinox préserve l’aspect argenté de l’acier, même après de nombreux lavages. Après une utilisation intensive, il est souvent plus rapide de le laisser tremper plusieurs semaines dans de l’eau chaude savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce.
Pourquoi mes aliments attachent-ils à la poêle à sauter Industry 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Chauffez-la à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si les gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. Alors seulement, ajoutez de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.
La poêle à fond épais Industry 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.
Comment enlever les taches de ma casserole à fond épais Industry 5 ?

Les taches blanches ou l'aspect arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans danger et éliminable avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez de la laine d'acier dans l'armoire.
Pour combien de personnes la poêle à sauter Industry 5 est-elle prévue ?
Comptez environ 1 litre par personne :
- Ø24 cm, 2,8 litres : 3 personnes
- Ø28 cm, 3,5 litres : 4 personnes
Quelle garantie est offerte sur la poêle à sauter Industry 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.
Dois-je faire brûler la poêle à fond Industry 5 ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et mettre un peu de matière, c'est tout ce qu'il faut.
À quoi me servent les 5 couches de l'Industry 5 ?

5 couches constituent le juste milieu : suffisamment de masse pour une cuisson uniforme, mais plus léger et plus rapide à chauffer qu’un ustensile à 7 couches. Pratique lorsque vous alternez souvent entre feu vif et feu doux.
Où la poêle à fond épais Industry 5 est-elle fabriquée ?

En Belgique.

Avantages et inconvénients

30 ans de garantie

Développé et produit en Belgique

Matériau cinq couches jusqu'au bord

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Tailles

	Ø 24 cm / 2,8 L	Ø28 cm / 3,5 L
Diamètre (Ø in cm)	24	28
Fond (Ø in cm)	22,5	26,5
Hauteur (cm)	8,8	9,8
Largeur (cm)	25,8	29,8
Longueur (cm)	52,1	56,2
Contenance (L)	2,8	3,5
Hauteur sans couvercle (cm)	8,8	9
Hauteur avec couvercle (cm)	13	13,2
Hauteur sans poignée (cm)	8,8	9
Hauteur avec poignée (cm)	13	13,2
Poids (g)	2310	3170