Bibbia di Natale

Nella Bibbia di Natale di Julius Jaspers troverai più di 200 ricette per le festività natalizie. Goditi in anticipo il ceviche di merluzzo con barbabietola gialla, il roast beef con rafano e marmellata di cipolle o la vellutata di topinambur. Servi il sedano rapa o l'orata in crosta di sale, l'anatra con salsa agli agrumi o un classico rotolo natalizio come piatto forte a tavola, accompagnato da torrette di patate o pastinaca arrostita. Prova a stufare il coniglio con prugne e biscotti speziati o a preparare uno spezzatino di cinghiale. Concludi con il dolce Christmas pudding, una torta al limone con meringa o dei madeleine.