L'acciaio inox non attacca?

Cucinare con l'acciaio inox è diverso dal cucinare con l'antiaderente. Se la padella non è alla temperatura giusta, gli ingredienti 'delicati' come un uovo possono attaccarsi in fretta. Lascia che la padella arrivi bene in temperatura e mantienila lì: così cuoci tutto alla perfezione senza che si attacchi niente! Le istruzioni sono sempre incluse con la padella e abbiamo preparato anche una guida passo passo per te: 'Cuocere senza attaccare nell'acciaio inox'.

Che differenza c'è tra 3, 5 e 7 strati?

Le padelle vengono spesso indicate come a 3, 5 o 7 strati. Qui sotto ti spieghiamo le differenze.Le padelle a 3 strati sono composte da tre strati di materiale diversi, spesso con un'anima in alluminio tra due strati di acciaio inox. Questo garantisce una buona conduzione del calore e durata, mentre l'acciaio inox esterno resiste alla corrosione e non reagisce con il cibo.Le padelle a 5 strati hanno cinque strati, di solito una combinazione di alluminio e acciaio inox, in cui gli strati extra aiutano a distribuire e trattenere il calore ancora meglio. Sono più spesse e pesanti e offrono un controllo della temperatura ancora migliore, ideali per cotture delicate.Le padelle a 7 strati sono composte da sette strati di metalli diversi, a volte con rame o un'altra anima conduttrice. Questa struttura porta distribuzione e ritenzione del calore al massimo, così rendono in modo eccezionale in cottura, ma spesso sono anche le più costose e pesanti.

Qual è il vantaggio dell'acciaio inox?

Inox sta per 'acciaio inossidabile' ed è il materiale più facile da mantenere per cucinare. Le padelle fanno un contatto perfetto con le proteine, per esempio di uova e carne, così sigillano alla grande e grazie alla 'reazione di Maillard' ottieni una crosticina deliziosa. L'acciaio inox non attacca se la padella è alla giusta temperatura: serve un po' di pratica, ma una volta presa la mano hai una padella per tutta la vita. Un altro vantaggio: le padelle in acciaio inox vanno in lavastoviglie senza problemi! Vuoi saperne di più sull'acciaio inox e su altri materiali? Leggi qui tutto sui materiali delle padelle.

Questa padella va avvinata?

No, questa padella è in acciaio inox e quindi non va avvinata. Solo le padelle in ghisa e in acciaio al carbonio vanno avvinate: puoi saperne di più nella nostra guida 'How to: avvinare una padella in ghisa con l'olio'.

KitchenAid Sauteuse conica Tri-Ply in acciaio inox

Resistente al forno fino a 220°C

Adatto a tutte le fonti di calore

Bordo curvo per un versamento antigoccia

KitchenAid Sauteuse conica Tri-Ply in acciaio inox Ø20cm / 2,3L 99,90 74,90

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74,90 €

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Informazioni su KitchenAid

Dall'introduzione del suo leggendario impastatore in 1919, KitchenAid ha sviluppato attorno a quell'icona una gamma completa di prodotti per cuochi, creativi, panettieri e birrai – per tutti coloro che non cucinano per vivere, ma vivono per cucinare. Oggi KitchenAid offre utensili da cucina indis...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

La collezione Tri-Ply Stainless Steel di KitchenAid rappresenta stile e prestazioni durature, con una bellissima finitura spazzolata. Un nucleo in alluminio garantisce una distribuzione del calore costante e uniforme.

Caratteristiche innovative per un risultato di cottura perfetto: manici che rimangono freddi in acciaio inossidabile fuso, bordi ricurvi per versare senza gocciolare e pratiche indicazioni di misura. A differenza della maggior parte degli utensili da cucina in acciaio inossidabile, questa collezione è dotata di bordi sigillati e un interno senza giunture che previene la corrosione ed è lavabile in lavastoviglie. Questi utensili da cucina sono realizzati per prestazioni eccellenti e durano tutta la vita.

KitchenAid Tri-ply è realizzata per prestazioni eccellenti

Un nucleo in alluminio altamente conduttivo garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme, assicurando risultati di cottura perfetti ogni volta. Adatta a tutti i piani cottura, anche a induzione, e puoi spostare le pentole direttamente dal piano cottura al forno. Ideale per ogni ricetta e ogni piatto.

Anni di piacere nell'uso di KitchenAid Tri-ply

La collezione Tri-Ply Stainless Steel di KitchenAid è progettata per durare tutta la vita. Questi utensili da cucina hanno bordi sigillati unici, in modo da essere estremamente durevoli e lavabili in lavastoviglie. La struttura in acciaio inossidabile multistrato di alta qualità non si imbarca e mantiene la sua forma. La struttura completa in acciaio inossidabile dura per anni ed è facile da mantenere.

Caratteristiche innovative di KitchenAid Tri-ply

Il design di questa collezione è dotato di pratici dettagli e caratteristiche intuitive, come un bordo ricurvo per versare senza gocciolare, indicazioni di misura per una precisione e un controllo extra, un coperchio in vetro temperato per monitorare il processo di cottura e manici che rimangono freddi per una presa comoda e salda.

Nota: in precedenza questa linea di pentole di KitchenAid era chiamata 'Multi-ply'. La Tri-ply è quindi la stessa linea, ha solo ricevuto un nome diverso.

Domande frequenti

L'acciaio inox non attacca?

Cucinare con l'acciaio inox è diverso dal cucinare con l'antiaderente. Se la padella non è alla temperatura giusta, gli ingredienti 'delicati' come un uovo possono attaccarsi in fretta. Lascia che la padella arrivi bene in temperatura e mantienila lì: così cuoci tutto alla perfezione senza che si attacchi niente! Le istruzioni sono sempre incluse con la padella e abbiamo preparato anche una guida passo passo per te: 'Cuocere senza attaccare nell'acciaio inox'.
Che differenza c'è tra 3, 5 e 7 strati?

Le padelle vengono spesso indicate come a 3, 5 o 7 strati. Qui sotto ti spieghiamo le differenze.

Le padelle a 3 strati sono composte da tre strati di materiale diversi, spesso con un'anima in alluminio tra due strati di acciaio inox. Questo garantisce una buona conduzione del calore e durata, mentre l'acciaio inox esterno resiste alla corrosione e non reagisce con il cibo.

Le padelle a 5 strati hanno cinque strati, di solito una combinazione di alluminio e acciaio inox, in cui gli strati extra aiutano a distribuire e trattenere il calore ancora meglio. Sono più spesse e pesanti e offrono un controllo della temperatura ancora migliore, ideali per cotture delicate.

Le padelle a 7 strati sono composte da sette strati di metalli diversi, a volte con rame o un'altra anima conduttrice. Questa struttura porta distribuzione e ritenzione del calore al massimo, così rendono in modo eccezionale in cottura, ma spesso sono anche le più costose e pesanti.
Qual è il vantaggio dell'acciaio inox?

Inox sta per 'acciaio inossidabile' ed è il materiale più facile da mantenere per cucinare. Le padelle fanno un contatto perfetto con le proteine, per esempio di uova e carne, così sigillano alla grande e grazie alla 'reazione di Maillard' ottieni una crosticina deliziosa. L'acciaio inox non attacca se la padella è alla giusta temperatura: serve un po' di pratica, ma una volta presa la mano hai una padella per tutta la vita. Un altro vantaggio: le padelle in acciaio inox vanno in lavastoviglie senza problemi!
Vuoi saperne di più sull'acciaio inox e su altri materiali? Leggi qui tutto sui materiali delle padelle.
Questa padella va avvinata?

No, questa padella è in acciaio inox e quindi non va avvinata. Solo le padelle in ghisa e in acciaio al carbonio vanno avvinate: puoi saperne di più nella nostra guida 'How to: avvinare una padella in ghisa con l'olio'.