Signor Wateetons
Over rot 2.0
Signor Wateetons
Over rot 2.0
Spedizione gratuita a partire da €59
at least 2 years garanzia su questo prodotto
Reso gratuito entro 60 giorni
18+ pezzi? Contattaci per un preventivo
Hai domande su questo prodotto?
Siamo lieti di aiutarti!
Scrivici su WhatsApp! service@culicartel.de
Informazioni sul prodotto
Must have: edizione aggiornata di 'Over Rot'. L'opera di riferimento olandese sulla fermentazione è stata aggiornata. 'Over Rot 2.0' contiene decine di nuove ricette, fatti e curiosità, approfondisce l'applicabilità culinaria dei tuoi prodotti fermentati e include un intero nuovo fascicolo con una panoramica delle tecniche di fermentazione di tutto il mondo. Con ben 400 pagine, contiene il 25% di informazioni in più! Scopri tutto sulla fermentazione di verdure, carne, pesce, legumi, cereali e latticini. Meneer Wateetons ti guida passo dopo passo e con umorismo nel meraviglioso mondo dei microbi che trasformano il cibo. Senza rendercene conto, mangiamo ogni giorno cibo fermentato; dallo yogurt a colazione, al caffè al lavoro, ai tramezzini con formaggio a pranzo, fino a una fetta di salsiccia con una birra la sera. 'Over Rot 2.0' è il risultato di una ricerca approfondita e di innumerevoli prove ed esperimenti, e descrive tutti gli aspetti della fermentazione. È quindi il manuale di fermentazione per eccellenza per lo chef amatoriale o il professionista e ti farà scoprire quanto sia divertente, gustoso e avventuroso cimentarsi nella fermentazione a casa. Birra la tua birra, il tuo sidro o il tuo vino e impara a preparare salsa di pesce thailandese, miso giapponese o yogurt finlandese viili. Le possibilità sono infinite. Naturalmente, è dedicata molta attenzione alle misure di sicurezza, imparerai a realizzare i tuoi strumenti per la fermentazione con mezzi semplici e non mancano nemmeno le analisi degli errori. Con ricette originali e gustose, questa edizione aggiornata è più che completa.
Dimensioni
| Peso (g) |
|---|
Specifiche del prodotto
- Garanzia
- minimo 2 anni
- Scrittore
- Signor Wateetons
- EAN
- 9789461432162
- Numero di articolo
- 8522458136924