Diamant Sabatier Cuchillo para filetear 17 cm «Integra»

Debe resultar cómodo al sujetarlo y, según la especie de pescado, ser perfectamente flexible, extremadamente afilado y puntiagudo: hablamos de un cuchillo desescamador. A primera vista, el cuchillo desescamador Integra puede parecer un cuchillo de carnicero, pero la enorme flexibilidad de la hoja hace que sea perfecto para desescamar pescados blandos o planos, como lenguado y merluza.

Calidad y comodidad en un solo diseño
La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta aleación X45CrMoV15, que garantiza un filo duradero y un excelente rendimiento al cortar. El mango negro de POM con tres remaches ofrece un agarre firme y proporciona el máximo control, incluso en tareas de corte precisas. El equilibrio perfecto entre el mango y la hoja hace que trabajar durante mucho tiempo sea cómodo y seguro.

La artesanía de Diamant Sabatier
El cuchillo desescamador forma parte de la serie Integra, conocida por combinar la artesanía francesa clásica con la funcionalidad moderna. Entregado en un elegante estuche de regalo y con garantía de por vida, este cuchillo es una inversión duradera para cualquiera que valore la calidad en la cocina.