Wusthof Cuchillo de chef 20 cm «Performer»

Este cuchillo de chef Wüsthof es el todoterreno dinámico de la cocina. Con su hoja de 20 cm, este cuchillo profesional es ideal para trabajar con precisión y potencia con todo tipo de ingredientes. Es apto para todas las técnicas de corte, lo que lo convierte en el cuchillo multifuncional perfecto para gourmets y cocineros profesionales.

Wusthof Performer
La hoja de los cuchillos Performer está fabricada en acero inoxidable de alta calidad procedente de Alemania, con una impresionante dureza de 58 Rockwell. Además, este cuchillo cuenta con un revestimiento especial que normalmente se utiliza en la industria aeroespacial. Este revestimiento tiene una dureza extraordinaria de 104 Rockwell y ofrece una excelente protección contra arañazos, ácidos e incluso el fuego directo.

Otra ventaja de este revestimiento es que nada se adhiere a la hoja. Los líquidos resbalan de inmediato, el almidón no se pega y los ácidos no tienen un efecto perjudicial sobre el acero.

El mango Hexagon Power Grip destaca por su textura única. El mango cuenta con pequeñas formas octogonales dispuestas en un patrón de panal, lo que proporciona un agarre excelente, incluso cuando las manos están mojadas o grasosas. Además, el mango de poliamida está reforzado con fibra de vidrio, lo que lo hace prácticamente indestructible.