Qu'est-ce qui rend la sauteuse conique John Pawson 7 si particulière ?

C'est un chef-d'œuvre de forme et de fonction. La casserole a été conçue par le célèbre architecte britannique John Pawson à l'occasion du centenaire de Demeyere. Elle allie un design épuré et minimaliste à des performances culinaires incomparables, et constitue à la fois une pièce maîtresse et un outil de travail indispensable en cuisine.

À quoi sert une sauteuse conique ?

Sa forme conique unique permet de mélanger sans effort et de fouetter jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Il est donc idéal pour les sauces complexes, les crèmes anglaises, les crèmes et autres préparations délicates nécessitant un contrôle précis de la température.

Ai-je encore besoin d’un bain-marie ?

Généralement non. Grâce à la régulation optimale de la chaleur, le bain-marie est habituellement superflu. Le matériau à 7 couches s’étend jusqu’au bord et assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur, sans points chauds. Vous maîtrisez parfaitement la température et évitez ainsi que les aliments ne brûlent ou ne cuisent de manière inégale.

Quelle est la différence avec la sauteuse conique Silver 7 ?

La John Pawson 7 combine la qualité de la Silver 7 avec un design minimaliste. Toutes deux sont des sauteuses à 7 couches avec TriplInduc® et un bord verseur, et elles sont disponibles dans les mêmes tailles. Choisissez la John Pawson 7 si le design est important pour vous. Choisissez la Silver 7 pour les mêmes performances dans une version classique.

Quelle est la différence entre la sauteuse Atlantis 7 et la casserole à sauce Apollo 7 ?

En termes de qualité, l'Atlantis 7 est comparable à la Silver 7 et à la John Pawson 7. L'Apollo 7 présente une finition plus simple et un bord ouvert, ce qui la rend plus sensible aux pastilles de lave-vaisselle et rend le lavage à la main recommandé. La John Pawson 7 est celle qui présente le design le plus affirmé.

Quelles autres séries Demeyere existent-elles ?

Demeyere fabrique des casseroles à 3, 5 ou 7 couches, réparties en différentes gammes. Chaque gamme a son propre style, sa conception et ses caractéristiques de cuisson. Vous trouverez une comparaison complète de toutes les gammes dans Toutes les gammes Demeyere présentées.

Comment utiliser la sauteuse pour obtenir le meilleur résultat ?

Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, vous pouvez contrôler la température avec précision afin qu’une sauce ou une crème ne brûle pas ou ne tourne pas. Sur une plaque à induction, la technologie TriplInduc® permet d’économiser jusqu’à 30 % d’énergie, sans compromis sur la rapidité ni sur le résultat. Remuez régulièrement en suivant la courbure de la casserole afin que le mélange reste aérien.

Comment nettoyer la poêle ?

Vous pouvez nettoyer la casserole facilement à la main ou au lave-vaisselle. Grâce à la technologie Silvinox®, l'acier inoxydable reste brillant et sans taches, même après des années d'utilisation intensive. D'autres conseils se trouvent dans Comment entretenir mes casseroles ?.

Quelle taille me convient le mieux ?

La sauteuse est disponible en deux tailles :Ø18 cm / 1,5 L : pour 2-3 personnesØ20 cm / 2 L : pour 3-4 personnesLe fond mesure respectivement 12 et 14 cm. Le modèle Ø18 pèse 800 g et le modèle Ø20 pèse 1080 g.

Sur quels types de plaques de cuisson puis-je utiliser la casserole, et qu’en est-il des PFAS et de la garantie ?

La casserole convient à toutes les sources de chaleur, du gaz à l’induction, et peut également aller au four. Elle est sans PFAS, car elle est en acier inoxydable pur, sans revêtement. La casserole est fabriquée en Belgique et bénéficie d’une garantie de 30 ans. Les ustensiles de cuisine en métal ne posent aucun problème.

Demeyere Sauteuse conique 'John Pawson 7'

Conçu par John Pawson

Excellente conductivité thermique à haute efficacité énergétique

Idéal pour l'induction

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Autres options

John Pawson 7 Épuisé À partir de 199,00

Demeyere Sauteuse conique 'John Pawson 7' Ø18 cm / 1,5 L 199,-

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Culicartel, vous trouverez la collection Demeyere complè...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

La sauteuse conique John Pawson 7 est un chef-d’œuvre de forme et de fonction. Conçue par le célèbre architecte britannique John Pawson pour célébrer le 100e anniversaire de Demeyere, cette poêle allie un design épuré et minimaliste à des performances de cuisson inégalées. Un véritable objet esthétique et un allié indispensable en cuisine.

Idéale pour les préparations délicates
La forme conique unique de cette sauteuse permet de remuer et de fouetter sans effort. Parfaite pour préparer des sauces complexes, des crèmes anglaises, des crèmes et d'autres plats sensibles où le contrôle de la température est crucial. Le bain-marie devient généralement superflu grâce à une régulation optimale de la chaleur.

Conduction thermique écoénergétique jusqu'au bord
Le matériau à 7 couches jusqu'au bord garantit une répartition rapide et uniforme de la chaleur, sans points chauds. Vous bénéficiez d'un contrôle total de la température, évitant ainsi de brûler ou de faire trancher les préparations. Grâce à la technologie TriplInduc®, vous économisez jusqu'à 30 % d'énergie sur l'induction, sans compromis sur la vitesse ou le résultat.

Un esthétisme superbe, des performances impeccables
La sauteuse excelle sur toutes les sources de chaleur – du gaz à l'induction – et passe également au four. L'alliance parfaite de l'esthétique et de la performance, conçue aussi bien pour les préparations quotidiennes que pour les défis culinaires.

Brillance durable, entretien facile
Grâce à la technologie Silvinox®, l'acier inoxydable de cette sauteuse reste brillant et sans taches, même après des années d'utilisation intensive. La poêle est facile à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle.

Une valeur sûre en cuisine
Avec la sauteuse conique John Pawson 7, vous faites l'acquisition d'une poêle exceptionnelle qui offre une valeur ajoutée durable, tant sur le plan esthétique que fonctionnel. Pour tous ceux qui cuisinent avec soin, goût et style.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui rend la sauteuse conique John Pawson 7 si particulière ?

C'est un chef-d'œuvre de forme et de fonction. La casserole a été conçue par le célèbre architecte britannique John Pawson à l'occasion du centenaire de Demeyere. Elle allie un design épuré et minimaliste à des performances culinaires incomparables, et constitue à la fois une pièce maîtresse et un outil de travail indispensable en cuisine.
À quoi sert une sauteuse conique ?

Sa forme conique unique permet de mélanger sans effort et de fouetter jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Il est donc idéal pour les sauces complexes, les crèmes anglaises, les crèmes et autres préparations délicates nécessitant un contrôle précis de la température.
Ai-je encore besoin d’un bain-marie ?

Généralement non. Grâce à la régulation optimale de la chaleur, le bain-marie est habituellement superflu. Le matériau à 7 couches s’étend jusqu’au bord et assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur, sans points chauds. Vous maîtrisez parfaitement la température et évitez ainsi que les aliments ne brûlent ou ne cuisent de manière inégale.
Quelle est la différence avec la sauteuse conique Silver 7 ?

La John Pawson 7 combine la qualité de la Silver 7 avec un design minimaliste. Toutes deux sont des sauteuses à 7 couches avec TriplInduc® et un bord verseur, et elles sont disponibles dans les mêmes tailles. Choisissez la John Pawson 7 si le design est important pour vous. Choisissez la Silver 7 pour les mêmes performances dans une version classique.
Quelle est la différence entre la sauteuse Atlantis 7 et la casserole à sauce Apollo 7 ?

En termes de qualité, l'Atlantis 7 est comparable à la Silver 7 et à la John Pawson 7. L'Apollo 7 présente une finition plus simple et un bord ouvert, ce qui la rend plus sensible aux pastilles de lave-vaisselle et rend le lavage à la main recommandé. La John Pawson 7 est celle qui présente le design le plus affirmé.
Quelles autres séries Demeyere existent-elles ?

Demeyere fabrique des casseroles à 3, 5 ou 7 couches, réparties en différentes gammes. Chaque gamme a son propre style, sa conception et ses caractéristiques de cuisson. Vous trouverez une comparaison complète de toutes les gammes dans Toutes les gammes Demeyere présentées.
Comment utiliser la sauteuse pour obtenir le meilleur résultat ?

Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, vous pouvez contrôler la température avec précision afin qu’une sauce ou une crème ne brûle pas ou ne tourne pas. Sur une plaque à induction, la technologie TriplInduc® permet d’économiser jusqu’à 30 % d’énergie, sans compromis sur la rapidité ni sur le résultat. Remuez régulièrement en suivant la courbure de la casserole afin que le mélange reste aérien.
Comment nettoyer la poêle ?

Vous pouvez nettoyer la casserole facilement à la main ou au lave-vaisselle. Grâce à la technologie Silvinox®, l'acier inoxydable reste brillant et sans taches, même après des années d'utilisation intensive. D'autres conseils se trouvent dans Comment entretenir mes casseroles ?.
Quelle taille me convient le mieux ?
La sauteuse est disponible en deux tailles :
- Ø18 cm / 1,5 L : pour 2-3 personnes
- Ø20 cm / 2 L : pour 3-4 personnes
Le fond mesure respectivement 12 et 14 cm. Le modèle Ø18 pèse 800 g et le modèle Ø20 pèse 1080 g.
Sur quels types de plaques de cuisson puis-je utiliser la casserole, et qu’en est-il des PFAS et de la garantie ?

La casserole convient à toutes les sources de chaleur, du gaz à l’induction, et peut également aller au four. Elle est sans PFAS, car elle est en acier inoxydable pur, sans revêtement. La casserole est fabriquée en Belgique et bénéficie d’une garantie de 30 ans. Les ustensiles de cuisine en métal ne posent aucun problème.

Avantages et inconvénients

Conçu par John Pawson

Excellente conductivité thermique à haute efficacité énergétique

Idéal pour l'induction

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Tailles

	Ø18 cm / 1,5 L	Ø20 cm / 2 L
Diamètre (Ø in cm)	18	20
Fond (Ø in cm)	12	14
Hauteur (cm)	6,5	7
Largeur (cm)	18,6	20,6
Longueur (cm)	35,2	38,6
Contenance (L)	1,5
Hauteur sans poignée (cm)	7,7	8,5
Hauteur avec poignée (cm)	12	12,8
Poids (g)	800	1080