Kazoku Coltello per disossare 14 cm 'Nisei'
Kazoku Coltello per disossare 14 cm 'Nisei'
Lama stretta per una rimozione precisa dell'osso
Acciaio inox resistente e facile da mantenere
Comoda impugnatura in legno di pakka
Non destinato a colpire le ossa
Spedizione gratuita a partire da €59
5 anni garanzia su questo prodotto
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Informazioni su Kazoku
Kazoku significa 'famiglia' in giapponese. Questa storia di famiglia ha avuto inizio nella fucineria di mio padre, dove la nuova generazione ha imparato cosa rende un coltello davvero eccellente. Oggi, quella conoscenza e l'amore per l'artigianato riuniscono i discendenti in una propria collezion...
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Informazioni sul prodotto
Spuntatura del pollo, rimozione della carne dall'osso o taglio di tendini e membrane: il coltello da spuntatura Kazoku Nisei da 14 cm ha una lama stretta e affilata che consente di lavorare con precisione lungo ossa e articolazioni. Offre un maggiore controllo rispetto a un coltello per disossare in spazi ristretti.
Spuntatura precisa
La lama stretta segue la linea delle ossa e delle articolazioni, consentendo di separare la carne in modo pulito senza lasciarne inutilmente troppa. Ideale per pollame, pezzi di carne più piccoli e rimozione di grasso, tendini e membrane. Il formato compatto rende il coltello maneggevole negli angoli stretti dove un coltello per disossare risulta troppo largo.
Acciaio inossidabile tedesco molibdeno-vanadio
La lama è in acciaio inossidabile MoV tedesco: resistente, antiruggine e facile da mantenere. Adatto all'uso regolare nella cucina domestica, senza la necessità di seguire un percorso professionale di apprendimento della spuntatura.
Manico in legno di pakka
Il manico occidentale in legno di pakka offre una presa stabile per un lavoro di precisione. Consente di tenere il coltello vicino al punto di taglio, favorendo movimenti controllati lungo ossa e articolazioni.
Manutenzione
Lavare a mano e asciugare immediatamente. Non lavare in lavastoviglie. Dopo l'uso con carne cruda, risciacquare e asciugare accuratamente. Altri coltelli e utensili Kazoku: Collezione Kazoku.
Caratteristiche principali
- Coltello per disossare, lama da 14 cm
- Lama stretta per lavorare lungo le ossa
- Acciaio inossidabile MoV tedesco
- Manico in legno di pakka
- Lavare a mano e asciugare immediatamente
Pro e contro
Lama stretta per una rimozione precisa dell'osso
Acciaio inox resistente e facile da mantenere
Comoda impugnatura in legno di pakka
Non destinato a colpire le ossa
Dimensioni
| Peso (g) |
|---|
Specifiche del prodotto
- Garanzia
- 5 anni
- Serie
- Nisei
- Durezza Rockwell
- 56.0 HRC
- Tipo di acciaio
- Acciaio al Molibdeno e Vanadio
- Angolo di usura
- 20 gradi
- EAN
- 7438225716742
- Numero di articolo
- NISBON14
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