Forged Set di coltelli Bunka forgiati in VG10 con custodie in pelle

I coltelli bunk sono coltelli da cucina giapponesi versatili, noti per il loro design unico e la loro funzionalità. L'aspetto più caratteristico di un coltello bunk è la punta kiritsuke: una punta affilata e inclinata, ideale per lavori di precisione.

Ampliamente utilizzabili in cucina
✔ Affilati su entrambi i lati: adatti sia ai cuochi mancini che ai destrimani
✔ Adatti per sminuzzare e affettare finemente
✔ Punta perfetta per lavori di precisione, come:
 • Tagliare le erbe aromatiche
 • Realizzare intagli decorativi nelle verdure
 • Affettare finemente la pelle o il grasso e rimuoverli con cura

Questo set contiene due coltelli per diversi compiti di taglio:
 • Coltello bunk con lama da 13 cm: ideale per tagli precisi e ingredienti di piccole dimensioni
 • Coltello bunk con lama da 18 cm: adatto per compiti di taglio più grandi e lavori più impegnativi

Conservazione e trasporto sicuri
Per riporre o trasportare i coltelli in modo sicuro, il set viene fornito con copicoltelli in pelle coordinati. In questo modo, i coltelli rimangono in condizioni ottimali e adeguatamente protetti.