categorieën

Het maken van Forged messen kost veel tijd, moeite en geduld: messen worden met de hand gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, schoongemaakt en zorgvuldig verpakt. Door het gesmede uiterlijk wat letterlijk wordt gecreëerd door de hamerslag van de maker, heeft elk mes een unieke uitstraling. Geen mes is hetzelfde. En de gedachte dat na de verkoop van een Forged mes de gebruiker hem vervolgens zelf ‘handmatig’ eigen maakt door hem te gebruiken, slijpen, behandelen, doet het Japanse staal en daarmee de Japanse term wabi-sabi eer aan. Wabi-sabi is een Japanse term voor de schoonheid van een object dat door jaren en intensief gebruik een eigen karakter krijgt. Zo wordt zelfs elk gesmeed mes, waar ook ter wereld, na productie nog unieker.

Lees minder

over pannen materialen

(giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

stainless steel (rvs) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

sorteren

Prijs

€ tot

Soort

Santokumessen (12) Messensets (11) Messenbeschermers (10) Koksmessen (9) Universele messen (7)

Hakmessen (7) Vleesmessen (6) Uitbeenmessen (6) Slagersmessen (6) Broodmessen (6) Aanzetstalen (5) Steakmessen (4) Schilmessen (4) Trancheervorken (2) Spatels (2) Koekenpannen (2) Barbecuespiezen (2) Tangen (1) Snijplanken (1) Messentassen (1) Messenolie (1) Fileermessen (1)

Serie

Olive (21) Sebra (15) Brute (13) Intense (12) VG10 (11)

Katai (10)

Type baklaag

Plaatstaal (1)

Kleur

Zwart (2)

Geschikt voor Inductie

Ja (2)

Wis alles Toon 107 resultaten

categorieën

Meer braadbaas

Forged

over pannen materialen

(giet)ijzeren pannen

carbon steel pannen

stainless steel (rvs) pannen

koperen pannen

aluminium pannen

Filteren

Leren Hoes Koksmes

3-delige messenset Olive + Gratis Onderhoudsset

Koksmes 20cm Olive + Gratis hoes

Leren Hoes Slagersmes

Broodmes 20cm Olive + Gratis hoes

Slagersmes 25cm Olive + Gratis hoes

Leren Hoes Vleesmes

Vleesmes 20cm Olive + Gratis hoes

Leren hoes Santokumes 14cm

Santokumes 14cm 'Olive' + Gratis hoes

Koksmes 20cm VG10 met lederen hoes

Diamanten Aanzetstaal 37cm Olive

Leren hoes Broodmes

Leren hoes Hakbijl

Leren hoes Universeelmes

Schilmes 8cm Olive

Leren hoes Uitbeenmes

Uitbeenmes 16cm Olive + Gratis hoes

Universeelmes 12cm Olive + Gratis hoes

3-delige messenset Sebra + Gratis Onderhoudsset

Koksmes 20cm 'VG10' + Gratis hoes

Hakbijl 17cm Olive + Gratis hoes

Leren hoes Santokumes 18cm

3-delige Messenset Brute + Gratis Onderhoudsset

Onderhoudsset

Koksmes 20cm Brute + Gratis hoes

Trancheervork Olive

Cleaver 25,5cm Olive + Gratis hoes

Visfileermes Olive

Koksmes 20cm Sebra + Gratis hoes