Lass uns anfangen!
- Den harten Boden abschneiden und den Spargel halbieren. In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen und den Knoblauch hacken.
- Anschließend den Spargel zusammen mit Butter, Zitronensaft, Salz und Knoblauch etwa 10 Minuten kochen. Den Spargel al dente kochen.
- Den Spargel kurz unter kaltem Wasser abspülen. Wickeln Sie eine Scheibe Speck um 3 oder 4 Spargel. Den Spargel mit Pfeffer würzen. Anschließend den Spargel mit Öl in einer Pfanne anbraten, bis der Speck braun ist. Kommen Sie regelmäßig wieder!
- Den gebratenen Spargel auf eine Platte legen und genießen!
Tipp
Servieren Sie den Spargel mit einer leckeren hausgemachten Dip-Sauce aus Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
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