Das GS38 Schälmesser 9 cm ist ein außergewöhnlich handliches kleines Werkzeug mit einer 9 cm langen Klinge und einem markanten Hohlgriff. Es ist Teil der Küchenmesserserie „Little Essentials“, die für alle möglichen kleinen Aufgaben in der Küche nützlich ist. Es handelt sich um die Alternative zum GSF-15 mit Hohlgriff und ist häufig in neueren Sets zu finden.

Der hohle Griff hat eine ergonomische Form, wodurch dieses kleine Messer angenehm in der Hand liegt. Durch die glatte Klinge eignet sich dieses Messer ideal zum Schälen und Aushöhlen von Obst oder Gemüse sowie für andere Aufgaben, die Präzision erfordern. Die GS-Serie ist Globals Sortiment an kleinen und mittelgroßen Messern und Zubehör, das alles von Kochmessern bis hin zu Pinzetten und Spateln umfasst. Alle GS-Messer sind aus rostfreiem Chromova18-Stahl gefertigt.