Sergio Herman
Tribut
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Produktinformationen
Die Gerüche und Geschmäcker seiner Jugend im Fischrestaurant Oud Sluis trägt Sergio Herman bis heute mit sich, und die Muschel ist am tiefsten in seiner Erinnerung verankert. Allein diese kraftvolle Bratensoße, die genug Kraft für die Herstellung der allerbesten Saucen hat, war Grund genug, dieses Buch zu schreiben. Aber bei weitem nicht die einzige: Marinierte, gekochte, gedämpfte und gebratene Muscheln bringen alle ihr eigenes Geschmackserlebnis mit sich, das Sie sicherlich überraschen wird. Das schönste Produkt Zeelands, das magische schwarze Gold, verdient einen Platz auf jedem heimischen Tisch.
Im Kochbuch Hommage finden Sie fünfzig leicht verständliche Muschelrezepte. Durch die Anwendung verschiedener Grundtechniken lernen Sie weit mehr, als nur die klassischen gekochten Muscheln und Pommes auf den Tisch zu bringen, so lecker diese auch sein mögen. Die Rezepte orientieren sich an allen Ecken der Welt und sind sowohl klassisch als auch modern, aber vor allem typisch Sergio. Mit wunderschönen Fotografien und persönlichen und kulturgeschichtlichen Hintergrundgeschichten.
Im Kochbuch Hommage finden Sie fünfzig leicht verständliche Muschelrezepte. Durch die Anwendung verschiedener Grundtechniken lernen Sie weit mehr, als nur die klassischen gekochten Muscheln und Pommes auf den Tisch zu bringen, so lecker diese auch sein mögen. Die Rezepte orientieren sich an allen Ecken der Welt und sind sowohl klassisch als auch modern, aber vor allem typisch Sergio. Mit wunderschönen Fotografien und persönlichen und kulturgeschichtlichen Hintergrundgeschichten.
Größen
Produktdetails
- Schriftsteller
- Sergio Herman
- EAN
- 9789038811420
- Artikelnummer
-
8522457678172
Titel
2025-03-04
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2025-03-04
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