Gesund, mager und vor allem himmlisch lecker, mit Hähnchen punkten Sie immer! Vor allem, wenn Sie es auf eine etwas speziellere Art und Weise zubereiten, denn was halten Sie von einem schönen, saftigen Hähnchen auf einem Hähnchenständer? Ein Chicken Holder ist ein geniales Tool, das auf dem bekannten Beer Can Chicken-System basiert: Bei dieser Methode wird ein Hähnchen über eine geöffnete Bierdose geschoben und auf den Grill gelegt. Die Dämpfe des Bieres garen das Hähnchen, machen es schön saftig und verleihen ihm einen besonders leckeren Geschmack. Ein Hähnchenhalter funktioniert ähnlich, nur dass Sie ihn mit Gewürzen und Getränken Ihrer Wahl füllen können. Einen Versuch wert!

Wie arbeitet ein Hühnerzüchter?
Wenn Sie ein Hähnchen auf einem Hähnchenrost zubereiten, müssen Sie Ihren Grill auf indirekte Hitze vorbereiten. Ihr Hähnchen wird durch die heiße Luft, die in Ihrem Grill zirkuliert, gar. Daher ist es wichtig, beim Arbeiten mit einem Hähnchenhalter einen Grill mit Deckel zu verwenden. Beim Holzkohlegrill Loewy können Sie die dazugehörige Kuppel verwenden. Heizen Sie zunächst Ihren Grill auf eine Temperatur von ca. 210 °C vor. In der Zwischenzeit tupfen Sie Ihr Hähnchen mit etwas Küchenpapier trocken und bestreichen es mit einer Trockenkräutermischung Ihrer Wahl. Geben Sie anschließend eine halbe Dose Bier, Limonade oder etwas Wein in die Tasse des Hähnchenhalters und fügen Sie einige passende Kräuter hinzu. Legen Sie den Rücken des Hähnchens auf den Hähnchenhalter und legen Sie es dann für 60 bis 80 Minuten mit geschlossenem Deckel auf Ihren Grill. Kontrollieren Sie zwischendurch möglichst wenig, aber kontrollieren Sie mit einem Thermometer, ob die Brust eine Kerntemperatur von 70 °C und die Keule eine von 85 °C hat. Ergebnis nach einer guten Stunde: Außen knusprige Kruste, innen herrlich zart. Nehmen Sie Ihr Hähnchen vom Hähnchenrost und lassen Sie es vor dem Verzehr 10 Minuten ruhen. Sind Sie ein Fan einer schönen fetten Soße zu Ihrem Hühnchen? Anschließend den Saft, der beim Grillen in die Hähnchenhalterung getropft ist, darüber gießen. Guten Appetit!

Barbecook bietet außerdem einen praktischen Hähnchenhalter an, der die Ansprüche aller Liebhaber eines schönen, saftigen Hähnchens auf dem Grill voll erfüllt. Der Hähnchenhalter ist aus Edelstahl gefertigt und besteht aus einer Tasse, die für die Gewürze vorgesehen ist, und einer rechteckigen Schale (27,5 cm x 18,5 cm), in die das Fett des Hähnchens abtropfen kann. Seien Sie schnell und kaufen Sie Ihren Hühnerhalter noch heute!