Global G-21138 Messerset (3-teilig) G-2 / GS-11 / GS-38
Global G-21138 Messerset (3-teilig) G-2 / GS-11 / GS-38
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Produktinformationen
Dieses 3-teilige Messerset G-21138 von Global enthält ein Kochmesser, ein flexibles Filetiermesser sowie ein Steak- und Schälmesser. Ein Kochmesser sowie ein Steak- und Schälmesser sind unverzichtbar und mit dem Filetiermesser können Sie direkt mit dem Filetieren von Fleisch und Fisch loslegen.
G2 Kochmesser
Das Kochmesser ist vielleicht das wichtigste Messer in der Küche. Mit dem Kochmesser können Sie enorme Mengen an Lebensmitteln in rasantem Tempo schneiden. Profiköche verfügen oft über ein etwas längeres Messer, beispielsweise 26 cm oder größer. Hobbyköche entscheiden sich oft für ein etwas kleineres Messer von 20 bis 24 cm. Mehr über das Global G2 Kochmesser
GS11 Filetiermesser
Filetiermesser gibt es in unterschiedlichen Längen und Ausführungen. Sie sind oft flexibel, sodass die Klinge den Kontakt mit der Gräte halten kann, um die Haut von einem frischen Fisch zu trennen. Mehr über das Global GS11 Filetiermesser
GS38 Steak- und Officemesser
Das GS38 von Global ist ein sehr vielseitiges Messer. Es eignet sich perfekt für kleinere Schneide- und Schälarbeiten und ist somit eigentlich ein kleines Kochmesser.
Die Vorteile von Global-Messern
Global-Messer werden aus patentiertem und steinhartem Cromova 18-Stahl hergestellt. Es gibt keine andere Messermarke, die diesen Stahl verwenden darf. Der Griff ist das auffälligste Teil der Global-Messer. Die kleinen Noppen sorgen für überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, auch mit nassen Händen. Zudem ist der Griff hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer optimal in der Hand liegt. Der Sand wird sehr sorgfältig abgemessen, damit Ihr Messer perfekt ausbalanciert in Ihrer Hand liegt.
Mehr über Cromova 18 Stahl
Die feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer extrem scharf geschärft werden können. Cromova 18-Stahl hat eine Härte von 58 HRC. Die Härte ist daher etwas geringer als bei vielen anderen japanischen Messern. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer sind konvex geschliffen. Das bedeutet, dass die Schneide der Klinge nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide wesentlich stärker. Sie können diese Messer mit konvexem Schliff auch selbst schärfen. Benutzen Sie hierzu einen Schleifstein!
Wie pflegen Sie Ihre Global-Messer?
Wir empfehlen, Ihre Global-Messer nicht in die Spülmaschine zu geben. In der Spülmaschine kann Ihr Messer mit anderen (fliegenden) Küchenutensilien in Kontakt kommen. Sie möchten doch keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Glücklicherweise lässt sich ein Global-Messer leicht von Hand reinigen. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, so dass sich nirgends Schmutz festsetzen kann.
Vorteile
Hochwertiger und einzigartiger Anti-Rutsch-Griff
Patentierter Cromova-18-Stahl
Größen
| Höhe | Breite | Länge | Gewicht |
|---|---|---|---|
| 2,7 cm | 16 cm | 38 cm | 0.53 kg |
Produktdetails
- Garantie
- 25 Jahre
- Herkunft
- Japan
- Serie
- G-Serie
- Material
- Edelstahl
- Griffmaterial
- Sandgefüllter Edelstahl
- Rockwell-Härte
- 58.0 HRC
- Stahlsorte
- Cromova 18
- Schärfwinkel
- 17 Grad
- Links- oder Rechtshänder
- beide
- EAN
- 4943691211385
- Artikelnummer
-
21138
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