Global G-2561 Messerset (3-teilig) G-2 / GS-5 / GS-61
Global G-2561 Messerset (3-teilig) G-2 / GS-5 / GS-61
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Produktinformationen
Dieses 3-teilige Messerset G-2561 von Global enthält ein Kochmesser G-2, ein Gemüsemesser GS-5 und ein Brotmesser GS-61. Mit diesen drei Messern sind Sie sofort bereit, sich jeden Tag in die Küche zu stürzen.
G-2 Kochmesser (20 cm)
Das Kochmesser ist vielleicht das wichtigste Messer in der Küche. Mit dem Kochmesser können Sie enorme Mengen an Lebensmitteln in rasantem Tempo schneiden. Profiköche verfügen oft über ein etwas längeres Messer, beispielsweise 26 cm oder größer. Hobbyköche entscheiden sich oft für ein etwas kleineres Messer von 20 bis 24 cm.
GS-5 Gemüsemesser (14cm)
Der GS-5 ist ein handlicher und vielseitiger Gemüsehobel. Dieses Messer ist von den japanischen Usaba (Gemüsemessern) inspiriert. Die relativ flachen Teile der Klinge sind zum Schneiden von Obst und Gemüse konzipiert und haben vollen Kontakt mit dem Schneidebrett, um einen sauberen Schnitt zu gewährleisten. Die Vorderseite des Messers ist stärker gebogen, wie bei einem Kochmesser, um das Messer nach jedem Schnitt sanft nach vorne zu bewegen und eine gute Technik zu fördern.
GS-61 Brotmesser
Das GS-61 Messer von Global ist ein kompaktes Bagel- und Brotmesser. Dadurch liegt das Messer sehr angenehm in der Hand und lässt sich besser handhaben und kontrollieren als ein herkömmliches Brotmesser. Die Zacken sind selbstverständlich superscharf und man kann problemlos auch hartes Brot schneiden.
Die Vorteile von Global-Messern
Global-Messer werden aus patentiertem und steinhartem Cromova 18-Stahl hergestellt. Es gibt keine andere Messermarke, die diesen Stahl verwenden darf. Der Griff ist das auffälligste Teil der Global-Messer. Die kleinen Noppen sorgen für überdurchschnittlich guten Halt beim Schneiden, auch mit nassen Händen. Zudem ist der Griff hohl und mit Sand gefüllt, sodass das Messer optimal in der Hand liegt. Der Sand wird sehr sorgfältig abgemessen, damit Ihr Messer perfekt ausbalanciert in Ihrer Hand liegt.
Mehr über Cromova 18 Stahl
Die feine Kornstruktur dieses einzigartigen Stahls sorgt dafür, dass die Messer extrem scharf geschärft werden können. Cromova 18-Stahl hat eine Härte von 58 HRC. Die Härte ist daher etwas geringer als bei vielen anderen japanischen Messern. Der große Vorteil besteht darin, dass Sie Ihre Messer problemlos selbst schärfen können. Global-Messer sind konvex geschliffen. Das bedeutet, dass die Schneide der Klinge nicht V-förmig, sondern U-förmig geschliffen ist. Dadurch wird die Schneide wesentlich stärker. Sie können diese Messer mit konvexem Schliff auch selbst schärfen. Benutzen Sie hierzu einen Schleifstein!
Wie pflegen Sie Ihre Global-Messer?
Wir empfehlen, Ihre Global-Messer nicht in die Spülmaschine zu geben. In der Spülmaschine kann Ihr Messer mit anderen (fliegenden) Küchenutensilien in Kontakt kommen. Sie möchten doch keine Kratzer oder Dellen auf Ihrer Klinge, oder? Glücklicherweise lässt sich ein Global-Messer leicht von Hand reinigen. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über, so dass sich nirgends Schmutz festsetzen kann.
Vorteile
Hochwertiger und einzigartiger Anti-Rutsch-Griff
Patentierter Cromova-18-Stahl
Größen
| Höhe | Breite | Länge | Gewicht |
|---|---|---|---|
| 3 cm | 16 cm | 35 cm | 0.6 kg |
Produktdetails
- Garantie
- 25 Jahre
- Herkunft
- Japan
- Serie
- G-Serie
- Material
- Edelstahl
- Griffmaterial
- Sandgefüllter Edelstahl
- Rockwell-Härte
- 58.0 HRC
- Stahlsorte
- Cromova 18
- Schärfwinkel
- 17 Grad
- Links- oder Rechtshänder
- beide
- EAN
- 7439622845868
- Artikelnummer
-
2561
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