Robert van Beckhoven
Meisterhaftes Brot
Robert van Beckhoven
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Produktinformationen
Es gibt zwar schon einige Bücher zum Thema Backen, aber dieses Buch wird immer noch dringend benötigt. Robèrt van Beckhoven möchte, dass Sie wirklich lernen und verstehen, was beim Brotbacken passiert. Erst wenn Sie die Zutaten, Zeiten, Techniken, Temperaturen und Materialien kennen, können Sie richtig gut backen! Keine Tricks, nur Wissen.
In Masterful Bread beginnen Sie mit den Grundlagen, die nicht so einfach sind, wie Sie vielleicht denken: Backen Sie einfach das perfekte Brot! Robèrt ist jedoch ein Meister im Erklären und steigert den Schwierigkeitsgrad und die Variationsmöglichkeiten der fünfzig Rezepte. Von Klassikern wie Schwarz- und Weißbrot, Brötchen und Rosinenbrötchen über verschiedene Sauerteigbrote und abwechslungsreiche Brioches bis hin zu Broten mit besonderen Getreidesorten wie Dinkel, Roggen und Quinoa. Ein Buch mit umfassenden und gründlichen Erklärungen, einem übersichtlichen Layout mit Schritt-für-Schritt-Fotos und abwechslungsreichen Rezepten.
Robèrt van Beckhoven wurde das Handwerk des Bäckers schon in jungen Jahren beigebracht. Er ist der Einzige in den Niederlanden, der sowohl Konditormeister als auch Bäckermeister ist, alles über Brot weiß und über enorme Erfahrung bei der Weitergabe seines Wissens in seinen beliebten Workshops verfügt. Auch auf diesem Gebiet ist er ein wahrer Meister. Ròbert van Beckhoven wurde durch seine Rolle als Jurymitglied in den Sendungen Heel Holland Bakt und CupCake Cup landesweit bekannt. Er ist auch im BROOD-Programm auf Omroep MAX zu sehen. Darin reist er durch Europa auf der Suche nach Geschichten, Geheimnissen und Hintergründen des Brotes. Gemeinsam mit Bäckerkollegen, Bäckermeistern und anderen Kennern erforscht er die Zutaten, den Herstellungsprozess und die vielen verschiedenen Formen des alltäglichen Brotes.
In Masterful Bread beginnen Sie mit den Grundlagen, die nicht so einfach sind, wie Sie vielleicht denken: Backen Sie einfach das perfekte Brot! Robèrt ist jedoch ein Meister im Erklären und steigert den Schwierigkeitsgrad und die Variationsmöglichkeiten der fünfzig Rezepte. Von Klassikern wie Schwarz- und Weißbrot, Brötchen und Rosinenbrötchen über verschiedene Sauerteigbrote und abwechslungsreiche Brioches bis hin zu Broten mit besonderen Getreidesorten wie Dinkel, Roggen und Quinoa. Ein Buch mit umfassenden und gründlichen Erklärungen, einem übersichtlichen Layout mit Schritt-für-Schritt-Fotos und abwechslungsreichen Rezepten.
Robèrt van Beckhoven wurde das Handwerk des Bäckers schon in jungen Jahren beigebracht. Er ist der Einzige in den Niederlanden, der sowohl Konditormeister als auch Bäckermeister ist, alles über Brot weiß und über enorme Erfahrung bei der Weitergabe seines Wissens in seinen beliebten Workshops verfügt. Auch auf diesem Gebiet ist er ein wahrer Meister. Ròbert van Beckhoven wurde durch seine Rolle als Jurymitglied in den Sendungen Heel Holland Bakt und CupCake Cup landesweit bekannt. Er ist auch im BROOD-Programm auf Omroep MAX zu sehen. Darin reist er durch Europa auf der Suche nach Geschichten, Geheimnissen und Hintergründen des Brotes. Gemeinsam mit Bäckerkollegen, Bäckermeistern und anderen Kennern erforscht er die Zutaten, den Herstellungsprozess und die vielen verschiedenen Formen des alltäglichen Brotes.
Größen
Produktdetails
- Schriftsteller
- Robert van Beckhoven
- EAN
- 9789000342808
- Artikelnummer
-
7377805967530
Titel
2025-03-04
Vincent, Wateringen
10Niks te klagen!
2025-03-04
Babs, Monster
10Snelle verzending
2025-03-04
Derk, Arnhem
10Snel geleverd en leuke service
2025-03-04
Hans Peter, Delden
10Mooie producten, zeer snel geleverd