Dieses Gemüsemesser aus der Serie Zwilling Bob Kramer eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst. Durch die dünne und schmale Klinge lassen sich mühelos schöne, gleichmäßige Scheiben schneiden.

Japanische Handwerkskunst
Die Euro Stainless-Messer vereinen die Ästhetik und Schärfe japanischer Messer mit der Benutzerfreundlichkeit westlicher Messer. Diese Messer werden in Japan hergestellt und bestehen aus steinhartem japanischem Pulverstahl, gehärtet auf 63 HRC Rockwell. Die Klinge wird durch 100 Lagen Mischstahl (Nickel und Edelstahl) nach der Chevron-Damast-Technik geschützt und flexibel gehalten, was jedem Messer ein einzigartiges Muster verleiht.

Einfluss von Bob Kramer
Der Einfluss des Schmiedemeisters Bob Kramer ist bei diesen Messern deutlich erkennbar. Seine Designs sind breiter als bei anderen Marken, was eine längere Lebensdauer auch bei regelmäßigem Schärfen gewährleistet. Die Klinge verjüngt sich sanft zum Griff, was für besseren Halt sorgt und das Verletzungsrisiko verringert.

Micarta-Griff
Der Griff dieses Messers ist für einen bequemen Halt ausgelegt, insbesondere für größere westliche Hände. Es besteht aus Micarta, einer Kombination aus Leinen und Kunststoff, die das luxuriöse Aussehen von Holz aufweist, ohne den damit verbundenen Pflegeaufwand zu erfordern. Eine dekorative Mosaiknadel in der Mitte des Griffs verleiht ihm einen zusätzlichen Hauch von Klasse. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge sorgt für eine bessere Balance.

• Härte: 63 Rockwell
• Damast: 100 Lagen
• Griff: Micarta