Mit dieser Verkostung der Gewürzmischungen aus der Tasting Collection entdecken Sie einen Regenbogen an Aromen. Mit der richtigen Würzmischung machen Sie aus einem gewöhnlichen Gericht etwas Außergewöhnliches. Den zwölf Tuben liegt ein Heft bei, das einige nette Informationen zu den Würzmischungen enthält.

Rindfleisch-Rub

Kräftig, reichhaltig und intensiv – so würden wir dieses Rindfleischgewürz beschreiben. Sie können es für die meisten Fleischsorten verwenden, beispielsweise Braten, Steaks und Koteletts. Es werden nur 6 Zutaten verwendet: Senfpulver, Knoblauch, Chili, Zwiebel, Zucker und Chipotle. Perfekt als Trockengewürz, Sie können aber auch gerne etwas Olivenöl verwenden. Was auch immer Sie wählen, nach 1 bis 2 Stunden sind die Kräuter ausreichend aufgenommen. Bei größeren Fleischstücken können Sie auch 3 Stunden warten.

Hühnergewürz

Diese Kräutermischung enthält unter anderem Paprika, Salbei, Thymian und Estragon und wird am besten unter die Haut des Hähnchens aufgetragen. Sie können selbst entscheiden, ob Sie Olivenöl verwenden möchten, da eine trockene Einreibung auch gut funktioniert. Was auch immer Sie wählen, nach ein bis zwei Stunden sind die Kräuter ausreichend eingezogen. Natürlich können Sie dieses Chicken Seasoning auch für anderes Geflügel verwenden.

Piri-Piri-Rub

Piri Piri ist ein portugiesisches Gericht mit afrikanischen Wurzeln. Der Name stammt von einer Chilisorte, die oft für Piri Piri verwendet wird. Diese Gewürzmischung enthält außerdem geräucherten Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Ingwer und zahlreiche weitere Zutaten. Natürlich können Sie daraus eine Marinade für Hähnchen oder Fleisch herstellen, aber auch ganz einfach eine Sauce, die Sie für viele verschiedene Gerichte verwenden können. Alles, was Sie tun müssen, ist, etwas Pflanzenöl und Zitronensaft hinzuzufügen!

Meeresfrüchte-Rub

Fisch und Schalentiere erfordern eine ganz besondere Behandlung mit speziellen Kräutern. Deshalb eignet sich dieses Meeresfrüchtegewürz perfekt für Fisch, Garnelen, Hummer und andere Meeresfrüchte. So bringen beispielsweise Gewürze wie Dill und Fenchel das Beste aus vielen Fischsorten heraus. Übrigens passt diese Gewürzmischung auch sehr gut zu einem schönen Graved Lachs. Oder wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, machen Sie eine Marinade mit geschmolzener Butter, Zitrone und Knoblauch.

BBQ Rub

Bei schönem Wetter (und auch bei schlechtem Wetter) machen wir am liebsten unseren Grill an. Dieses BBQ-Gewürz, das hervorragend mit Olivenöl harmoniert, macht dieses Erlebnis noch besser. Die Gewürzmischung passt wunderbar zu Fleisch und Fisch (1 bis 2 Stunden einwirken lassen). Zutaten wie geräucherter Paprika, Zucker, Majoran und Knoblauch verleihen Ihren Grillgerichten einen noch besseren Geschmack.

Bratengewürz

Langsam und bei geringer Hitze führt das oft zu den leckersten Ergebnissen. Ein gelungener Braten ist wunderbar zart und stand früher beim Familienessen im Mittelpunkt. Auch heute noch gilt es als Festmahl. Dieses Bratengewürz ist köstlich und lässt sich perfekt in Kombination mit Olivenöl verwenden. Diese Gewürzmischung enthält Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Thymian. Lassen Sie es 1 bis 2 Stunden einweichen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Lamm-Rub

Lammfleisch wird auf der ganzen Welt gegessen und lässt sich wunderbar mit Kräutern und anderen aromatischen Zutaten kombinieren. Dieses Lammgewürz mit Petersilie, Rosmarin, Oregano, Senf und Zucker verleiht Ihrem langsam gegarten Braten oder gegrillten Lammkotelett garantiert das gewisse Etwas. Wer mag, kann das Lammgewürz auch für Ofenkartoffeln oder Gemüse verwenden.

Süßes Rub

Dieses süße Gewürz ist wirklich etwas anderes. Diese Gewürzmischung enthält Zucker, Zimt, Vanilleextrakt, Piment, Nelken und Ingwer. Sie können dieses süße Gewürz für gegrilltes Obst wie Ananas oder Pfirsich verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos! Aber auch zu frischen, warmen Pfannkuchen mit Sirup passt er hervorragend und schmeckt auch zu Kuchen, Muffins oder anderem Gebäck köstlich.

Italienische Rub

Die Italiener verstehen es, gutes Essen zuzubereiten: Menschen auf der ganzen Welt genießen italienische Gerichte. Und obwohl Sie diese Gewürzmischung für Fleisch oder Hühnchen verwenden können, lohnt es sich auf jeden Fall, sie zusammen mit etwas Olivenöl über Tomaten und Mozzarella zu streuen. Sie können es sogar für Olivenöl oder verschiedene Käsesorten verwenden. Diese Kräutermischung enthält viele traditionelle Zutaten wie Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano.

Indisches Rub

Die Herstellung einer Gewürzmischung erfordert viel Geschick. besonders mit diesem indischen Gewürz. Ein bisschen hiervon, ein bisschen davon. Das Ergebnis ist bezaubernd. Dies ist eine ausgezeichnete, aromatische Mischung indischer Gewürze. Verwendet wurden unter anderem Koriander, Kurkuma, Kardamom, Bockshornklee, Nelken und Zimt. Kombinieren Sie es mit Joghurt für eine wunderbare Marinade – etwas, das in der indischen Küche sehr verbreitet ist.

Orientalisches Rub

Es gibt viele verschiedene asiatische Gewürze, die alle einen intensiven Geschmack erzeugen, den man in anderen Küchen nicht findet. Dieses orientalische Gewürz vereint einige der besten dieser Kräuter in einer gebrauchsfertigen, aromatischen Mischung für Fleisch, Fisch und Geflügel. Die Gewürzmischung enthält Ingwer, Szechuan-Pfeffer, Sesamsamen und Zitronengras. Reiben Sie Ihr Fleisch damit ein, warten Sie ein paar Stunden und legen Sie es auf den Grill.

Afrikanischer Rub

Mit dieser Gewürzmischung fühlen Sie sich wie in Afrika! Diese Kombination aus schönen getrockneten Kräutern und Gewürzen passt gut zu Fleisch, Fisch und Geflügel. Unter anderem Koriander und Petersilie verleihen diesem Rub eine frische Note, während Kurkuma und Kreuzkümmel für zusätzliche Tiefe sorgen. Sie können diese mit oder ohne Olivenöl einreiben. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie es ein oder zwei Stunden einwirken lassen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis können Sie es aber auch gerne länger einwirken lassen.