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MIYABI 5000FCD Gyutoh - Kochmesser 20cm

MIYABI 5000FCD Gyutoh - Kochmesser 20cm

Das Kochmesser der japanischen Küche könnte bald in Ihrer Hand liegen. Mit diesem Kochmesser von Miyabi gleiten Sie durch Fleisch, als wäre es warme Butter. Deutsche Ingenieure und japanische Handwerker haben sich zusammengetan und gemeinsam dieses Messer geschaffen. Das erweist sich als Erfolgsformel!

199,-

(Unverbindliche Preisempfehlung € 249,00)

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Over MIYABI

Es dauert 100 Schritte und 42 Tage, um ein Messer herzustellen, das den Namen Miyabi verdient. Jedes Messer geht durch die Hände erfahrener Handwerker, um zu Ihnen zu gelangen, sodass Sie immer die beste Qualität erhalten. Unsere Messer werden in Seki hergestellt, ...

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Produktinformationen

Das Miyabi 5000FCD Gyutoh ist das Kochmesser der japanischen Küche. Dieses sehr vielseitige Messer ist ideal zum Schneiden größerer Fleisch- und Gemüsestücke. Der Kern besteht aus hartem, feinem Kohlenstoffstahl, der dafür sorgt, dass die Schneide von Anfang an rasiermesserscharf ist und sehr lange bleibt. Der Kern ist von 48 Stahlschichten umgeben, die auf der Klinge ein einzigartiges Damastmuster erzeugen.

Durch den dreistufigen Honbazuke-Prozess (Schleifen, Schärfen und Polieren) erhält das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide. Da das Messer keinen Fingerschutz hat, können Sie die volle Länge der Schneide nutzen. Die Schneide ist symmetrisch und somit nicht einseitig, sodass sie sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet ist.

Durch die nahtlose Verbindung zwischen Stiel und Griffende wird die Bildung von Schwielen an Daumen und Zeigefinger verhindert. Pflegen Sie Ihr Messer optimal, indem Sie es von Hand waschen, gut pflegen und mit Schleifsteinen schärfen. Vermeiden Sie am besten die Verwendung des Messers auf Schneidebrettern aus Glas, Keramik oder Stein, da die Schneide dadurch stumpf wird.

Größen

KlingenlängeKlingenhöheKlingenstärkeGrifflängeHöheBreiteLängeGewicht
20 cm5,1 cm2 mm13,7 cm5,1 cm2,5 cm34,2 cm0.2 kg

Produktdetails

Garantie
Lebenslange Garantie für den Hausgebrauch
Herkunft
Seki, Japan
Serie
5000FCD
Griffmaterial
Verpackungsholz
Rockwell-Härte
61.0 HRC
Stahlsorte
FC61
Schärfwinkel
20 Grad
Links- oder Rechtshänder
Beide
EAN
4009839376917
Artikelnummer
34681-201-0