Demeyere Wok mit Griffen 'Industry 5' Ø30cm / 3L

Mehr Roast Boss

Zurück zum Hauptmenü

In dieser edlen Wokpfanne aus 5 Schichten können Sie stilvoll braten und im Wok zubereiten. Die Pfanne wird in der Mitte heiß und kühlt zu den Rändern hin allmählich ab, was ideal zum Pfannenrühren ist.

Gratis verzonden met PostNL

30 Jahre garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

5+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Wij scoren een 9.6 bij 2500+ klanten

Kookwinkel in Maassluis

Over Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

Bekijk alle Demeyere producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Produktinformationen

Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.

PFAS-frei

Der Trick beim Pfannenrühren oder Wokken besteht darin, hohe Hitze mit ständigem Rühren zu kombinieren. Mit diesem Industry 5 Wok mit flachem Boden können Sie auf jedem Herd schnell und effizient loslegen. Sicherlich auf dem Gasherd, aber auch auf Induktion. Probieren Sie also ruhig einmal gebratenes Hähnchen mit Paprikastreifen, Scampi in Curry oder Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen. Mit diesem unverwüstlichen Edelstahlwok mit 30 cm Durchmesser können Sie nicht nur pfannenrühren, sondern auch dünsten, schmoren und karamellisieren.

NEU: Geschlossene Kante
Seit Juli 2024 liefern wir die Serie Industry 5 mit geschlossenem Rand. Konnte es früher im Laufe der Jahre zu Schäden an der Pfanne durch die Spülmaschine kommen, ist dies heute nicht mehr der Fall.

Das solide 5-Lagen-Material bis zum Rand verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Pfanne wird in der Mitte heiß und kühlt zum Rand hin allmählich ab. Ideal zum Pfannenrühren. Auch optisch ist dieser Wok aus der Serie Industry 5 fantastisch und das wird auch so bleiben. Es lässt sich leicht reinigen und verfärbt sich nicht, auch wenn Sie häufig mit sauren oder sehr scharfen Wok-Saucen arbeiten. Dafür sorgt die einzigartige Silvinox®-Technologie. Außerdem verfügt dieser Wok über zwei Griffe anstelle eines Stiels, wodurch er leichter zu handhaben ist und weniger Platz einnimmt. Dieses schicke und robuste Design im amerikanischen Industriestil des belgischen Designers Stefan Schöning wird Ihnen lange Freude bereiten.

Veelgestelde vragen

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen. Ook wel Tri-ply, Multi-ply of 7-ply genoemd. Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.