Die Burger Bonanza war innerhalb von vier Tagen ausverkauft und die Erwartungen waren hoch. Während Chefkoch Kosta am Nachmittag in unsere Küche kam, um ein paar Dinge vorzubereiten, verwandelten wir den Laden in einen Burgerpalast. 🍔
Kosta verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung als Feinschmecker und liebt nichts mehr, als Menschen durch gemeinsames Kochen zusammenzubringen. Seine Karriere begann in der Küche des griechischen Imbisses seines Vaters. Schließlich landete er bei Jamie Oliver in London, wo er mit großen Köchen wie dem italienischen Star Gennardo Contaldo zusammenarbeiten durfte. Gemeinsam mit seinem Team durfte er anschließend Jamie’s Küchen in Rotterdam, Den Haag, Reykjavik und Arnheim aufbauen.
Ab etwa 18 Uhr trudelten langsam unsere hungrigen Gäste ein. Schnell wurde klar, dass die Trinkquote etwas höher war als berechnet. Glücklicherweise konnte dies schnell behoben werden. Denn ein Burgerabend ohne Bier ist natürlich wie ein Ei ohne Salz.
Nach der Eröffnungsrede war es Zeit, die Geschmacksnerven unserer Gäste zu testen. Wir begannen mit dem Braadbaas Cheeseburger . Ein echter Klassiker unter den Burgern, der bei allen gut ankam. Als nächstes kam der Black Bean Burger , ein Schritt außerhalb der Komfortzone der meisten Leute. Ein echter Burger sollte doch Fleisch enthalten, oder? Am Ende waren sich alle einig: Veggie ist mega! (Das wussten wir natürlich schon.) Der Jamaican Jerk Burger hat es zum dritten Mal hintereinander geschafft. Diese tropische Überraschung war ein köstliches Dessert zum Abschluss eines gelungenen Abends.
Und so gingen alle mit vollem Magen, Jord Althuizens Kochbuch und den Burger-Rezepten nach Hause. Bereit, zu Hause wie ein echter Röstmeister loszulegen! 👨🍳
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