Categorieën

Meer Braadbaas

IJs & Slagroom

Er worden wel eens ballonnetjes mee opgeblazen, maar een slagroomspuit is veel handiger om gewoon te gebruiken als… slagroomspuit!

Lees blog

(Giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

Carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

Stainless steel (RVS) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

Koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

Aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

Sorteren
Prijs
€ tot
Merk
Soort
Serie
Wis alles Toon 20 resultaten

Alles over IJs & Slagroom

ahh, brain freeze!

ijs & slagroom 

In ons assortiment vind je van alles voor ijspret. We hebben handige ijsdippers waarmee je kleine bolletjes ijs kan scheppen. Hier zit een extra lange greep aan zodat je geen vieze handen krijgt. De portioneerlepel hebben we in verschillende versies, zoals de ovale portioneerlepel van roestvast staal. Maar ook een portioneerlepel met een greep van glasvezel versterkt nylon, die in verschillende formaten verkrijgbaar is.

slagroomspuit 

Een echte eye-catcher is het zwarte kitchen line slagroomapparaat van Hendi. Handig, maar ook mooi om te zien. Het is een mat zwart gecoate aluminium fles met kop en patroonhouder. Er zitten spuitmondjes bij de slagroomspuit en een schoonmaakborsteltje. Natuurlijk kun je ook slagroompatronen kopen bij ons. Met de thermo slagroomspuit kun je niet alleen slagroom spuiten, maar ook hete schuimen, room, mousses en soepen. Dit thermo apparaat kan in warm water tot 70˚C worden gehouden.