categorieën


meer braadbaas


over pannen materialen

(giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

stainless steel (rvs) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

sorteren
Prijs
Producttype
Merk

Doseren & Decoreren

Zoals het een echte braadbaas betaamt, bekwaamt men zich in het juist verdelen en decoreren van de met aandacht bereide etenswaren. Met dit handige...

Lees meer

alles over Doseren & Decoreren

verdeel en heers!

doseren & decoreren

Je bent pas een braadbaas als je jouw heerlijke gerechten ook netjes kunt presenteren. Daarom is het van absoluut levensbelang dat je een decoratieset in huis hebt. Daarin vind je handige tools voor het decoratief snijden van groente, fruit en boter. Om je zelfgemaakte sauzen te doseren gebruik je onze handige ‘easy squeeze’ dispenser flacons.

decoratieset 

Een investering voor het leven, dat is ons 6-delige decoratieset van Hendi. Deze set is ideaal voor het decoratief snijden van groente, fruit en boter. Hij bestaat uit een foudraal - dat is een chique woord voor langwerpige tas - met daarin een meloenbolletjeslepel (dubbel & gekarteld), decoratiemes, appelboor, citroen/sambaltrekker en een sleufmes. Hiermee tover je in een handomdraai de mooiste gerechten op tafel.