Aan de slag!
- Snijd de harde onderkant en halveer de asperges. Pers ondertussen de citroen uit en snipper alvast de knoflook.
- Kook vervolgens de asperges samen met boter, het citroensap, zout en de knoflook voor ongeveer 10 minuten. Kook de asperges totdat ze beetgaar zijn.
- Spoel de asperges kort af onder koud water. Wikkel een plakje spek om 3 of 4 asperges. Kruid de asperges met peper. Bak vervolgens de asperges met olie in een pan totdat het spek bruin is. Regelmatig keren!
- Leg de gebakken asperges op een schaal en tafelen maarrr.
Tip
Serveer de asperges met een overheerlijke zelfgemaakte dipsaus van yoghurt, verse kaas, knoflook, peper en zout.
Bekijk de materialen
