Aan de slag!Kook de pasta volgens de verpakking. Giet de pasta af en bewaar een kopje kookvocht. Vervolgens maak je de verse pesto. Verfijn de basilicum, pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas in een keukenmachine. Schenk de olijfolie erbij en roer dit goed door.Bak de kippendijen in een pan met een scheut olijfolie totdat de kip gaar en natuurlijk goudbruin is.Zet het vuur lager en roer de tomaten en pesto. Verwarm dit voor 2 minuten en schep daarna alles door de pasta. Om de pasta extra smeuïg te maken voeg je het bewaarde scheutje kookvocht toe. Decoreer met wat basilicumblaadjes, pijnboompitten en parmezaanse kaas.TipServeer de pasta met vers stokbrood en doop het in de pesto saus.