Waarom bakt mijn Barcelona Pro ineens aan?

Bijna altijd zit er een dun laagje ingebrand vet op de anti-aanbaklaag. Dat heet carbonisatie. Je bakt dan niet meer op de laag, maar op plakkerige vetresten. Dit gebeurt door te hoog vuur, olijfolie of bakspray, etensresten die blijven zitten en te voorzichtig afwassen. De pan zelf is meestal nog prima. Lees alle tips in onze blog over aanbakken.

Hoe krijg ik mijn Barcelona Pro weer als nieuw?

Doe een bodempje azijn in de pan en strooi er baking soda (soda) over.Laat dit 10 minuten zachtjes koken en daarna een paar uur weken.Maak de pan daarna schoon met warm water, afwasmiddel en een melaminespons. Gebruik geen schuurmiddel, staalwol of de harde kant van een schuurspons.Test daarna met een scheut koude melk: loopt die strak weg, dan is de pan schoon. Blijft er iets hangen, herhaal het dan.

Hoe houd ik mijn Barcelona Pro goed schoon?

Was de pan na elk gebruik met de hand of in de vaatwasser, tot hij weer glimt. Zie je een matte, doffe waas? Dan zit er nog vet op. Was die eruit, eventueel met soda en azijn.

Mag de Barcelona Pro in de vaatwasser?

Ja, dat mag. Maar de vaatwasser verkort de levensduur van de anti-aanbaklaag flink. Met de hand afwassen is daarom beter.

Welke olie of boter gebruik ik?

Het liefst olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of koolzaadolie. Roomboter of ghee kan ook, op matig vuur. Bak niet met olijfolie of bakspray: die verbranden snel en laten een plakkerige laag achter.

Op welk vuur bak ik in de Barcelona Pro?

Warm de pan rustig op, op ongeveer 70–80% van het vermogen. Is de boter gesmolten, zet het vuur dan iets lager. Middelhoog vuur is heet genoeg, ook voor vlees. Pas vooral op met inductie: die verhit de pan in een paar seconden.

Is de Barcelona Pro PFAS-vrij?

Ja. Alles van GreenPan is PFAS-vrij. GreenPan heeft de keramische anti-aanbaklaag uitgevonden. De Barcelona Pro heeft een keramische Thermolon-laag die versterkt is met diamant.

Keramisch of teflon: wat is beter?

Keramisch is PFAS-vrij en daarom de gezondste keus. Teflon (PTFE) is bij normaal gebruik ook prima. Maar als een teflonlaag slijt, laat er plastic los, en een beschadigde teflonlaag is wel schadelijk. Een beschadigde keramische laag is niet schadelijk. Wel bakt eten op een kapotte plek sneller aan.

Is de Barcelona Pro geschikt voor inductie en de oven?

Ja. De pan werkt op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. In de oven kan hij tot 220 °C, want de greep is van staal.

Welke maat Barcelona Pro past bij mij?

20 cm: voor 1–2 personen.24 cm: voor 2–3 personen.26 cm: voor 3–4 personen.28 cm: voor 4–5 personen.30 of 32 cm: voor 5–6 personen.

Waarom ligt mijn koude Barcelona Pro niet helemaal plat?

Een koude pan kan iets hol staan; bij het opwarmen trekt de bodem recht. Voorkom grote temperatuursprongen: zet de pan niet koud op de hoogste stand, en houd een hete pan niet onder koud water.

Hoeveel garantie krijg ik op de Barcelona Pro?

Levenslang op de pan en 5 jaar op de anti-aanbaklaag, bij normaal gebruik thuis. Krassen en verkleuring door gebruik vallen er niet onder.

Greenpan Koekenpan 'Barcelona Pro'

Greenpan Koekenpannen Ø20cm Koekenpan 'Barcelona Pro' 4895156692973 CC005320-001 afbeelding

Kan in de vaatwasser

Kook gezond met minder bakvet

Duurzaam en PFAS vrij

Andere opties

Barcelona Pro

Copenhagen

Geneva

Skyblue

Première

Greenpan Koekenpan 'Barcelona Pro' Ø20cm 89,90 64,90

Voorraad laden...

Selecteer je maat

64,90

28%

(Adviesprijs € 89,90)

Voorraad laden...

Gratis verzonden

Levenslang + 5 jaar op de anti-kleef garantie op dit product

Gratis retourneren binnen 60 dagen

7+ stuks? Neem contact op voor een offerte

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Deze pan in het kort

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

De pan is vrij van chemische stoffen (PFAS)

Keramische laag vereist voorzichtige omgang

Over Greenpan

Toen twee Vlaamse jeugdvrienden ontdekten dat traditionele antiaanbakpannen bij oververhitting giftige stoffen kunnen afgeven, besloten ze het anders te doen. Het resultaat: GreenPan, het merk dat in 2007 als eerste ter wereld een pan met keramische anti-aanbaklaag op de markt bracht. Die Thermol...

Bekijk alle Greenpan producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32 foto-klantenservice

Warmtebronnen

Inductie Gas Keramisch Halogeen Elektrisch

Productinformatie

Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie

PFAS Vrij

Een van de meest kwalitatieve series van Greenpan is de Barcelona Pro series. Deze gloednieuwe lijn heeft een nog beter bodem en anti-aanbaklaag dan zijn voorganger, de Barcelona Black. Met één van de beste keramische anti-aanbaklagen op de markt heb je met deze koekenpan jarenlang kookplezier.

Deze pannen zijn gemaakt van aluminium met een keramische coating. Het kan zijn dat de pan wat hol is als die koud is, maar deze trekt perfect recht als je deze opwarmt.

Als je de pan écht jarenlang in perfecte staat wil houden raden we handwas aan, maar de pan mag ook in de vaatwasser.

Om een thermische schock te voorkomen raden we altijd aan om, vooral met inductie, de temperatuur niet te snel op te laten lopen. Vermijd ook koud water bij een hete pan.

Veelgestelde vragen

Waarom bakt mijn Barcelona Pro ineens aan?

Bijna altijd zit er een dun laagje ingebrand vet op de anti-aanbaklaag. Dat heet carbonisatie. Je bakt dan niet meer op de laag, maar op plakkerige vetresten. Dit gebeurt door te hoog vuur, olijfolie of bakspray, etensresten die blijven zitten en te voorzichtig afwassen. De pan zelf is meestal nog prima. Lees alle tips in onze blog over aanbakken.
Hoe krijg ik mijn Barcelona Pro weer als nieuw?
- Doe een bodempje azijn in de pan en strooi er baking soda (soda) over.
- Laat dit 10 minuten zachtjes koken en daarna een paar uur weken.
- Maak de pan daarna schoon met warm water, afwasmiddel en een melaminespons. Gebruik geen schuurmiddel, staalwol of de harde kant van een schuurspons.
- Test daarna met een scheut koude melk: loopt die strak weg, dan is de pan schoon. Blijft er iets hangen, herhaal het dan.
Hoe houd ik mijn Barcelona Pro goed schoon?

Was de pan na elk gebruik met de hand of in de vaatwasser, tot hij weer glimt. Zie je een matte, doffe waas? Dan zit er nog vet op. Was die eruit, eventueel met soda en azijn.
Mag de Barcelona Pro in de vaatwasser?

Ja, dat mag. Maar de vaatwasser verkort de levensduur van de anti-aanbaklaag flink. Met de hand afwassen is daarom beter.
Welke olie of boter gebruik ik?

Het liefst olie met een hoog rookpunt, zoals zonnebloemolie of koolzaadolie. Roomboter of ghee kan ook, op matig vuur. Bak niet met olijfolie of bakspray: die verbranden snel en laten een plakkerige laag achter.
Op welk vuur bak ik in de Barcelona Pro?

Warm de pan rustig op, op ongeveer 70–80% van het vermogen. Is de boter gesmolten, zet het vuur dan iets lager. Middelhoog vuur is heet genoeg, ook voor vlees. Pas vooral op met inductie: die verhit de pan in een paar seconden.
Is de Barcelona Pro PFAS-vrij?

Ja. Alles van GreenPan is PFAS-vrij. GreenPan heeft de keramische anti-aanbaklaag uitgevonden. De Barcelona Pro heeft een keramische Thermolon-laag die versterkt is met diamant.
Keramisch of teflon: wat is beter?

Keramisch is PFAS-vrij en daarom de gezondste keus. Teflon (PTFE) is bij normaal gebruik ook prima. Maar als een teflonlaag slijt, laat er plastic los, en een beschadigde teflonlaag is wel schadelijk. Een beschadigde keramische laag is niet schadelijk. Wel bakt eten op een kapotte plek sneller aan.
Is de Barcelona Pro geschikt voor inductie en de oven?

Ja. De pan werkt op inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. In de oven kan hij tot 220 °C, want de greep is van staal.
Welke maat Barcelona Pro past bij mij?
- 20 cm: voor 1–2 personen.
- 24 cm: voor 2–3 personen.
- 26 cm: voor 3–4 personen.
- 28 cm: voor 4–5 personen.
- 30 of 32 cm: voor 5–6 personen.
Waarom ligt mijn koude Barcelona Pro niet helemaal plat?

Een koude pan kan iets hol staan; bij het opwarmen trekt de bodem recht. Voorkom grote temperatuursprongen: zet de pan niet koud op de hoogste stand, en houd een hete pan niet onder koud water.
Hoeveel garantie krijg ik op de Barcelona Pro?

Levenslang op de pan en 5 jaar op de anti-aanbaklaag, bij normaal gebruik thuis. Krassen en verkleuring door gebruik vallen er niet onder.

Pluspunten

Kan in de vaatwasser

Kook gezond met minder bakvet

Duurzaam en PFAS vrij

Maten

	Ø20cm	Ø24cm	Ø26cm	Ø28cm	Ø30cm	Ø32cm
Diameter (Ø in cm)	20	24	26	28	30	32
Bodem (Ø in cm)	16	19	20,5	23	24	25
Hoogte (cm)	5	5,5	5,5	5,5	5,5	5,5
Breedte (cm)	20	24	26	28	30	32
Lengte (cm)	41	43	49	51	52	60
Gewicht (g)	820	1050	1200	1300	1580	1800

Productspecificaties

Garantie: Levenslang + 5 jaar op de anti-kleef

Warmtebronnen: Inductie,Keramisch,Halogeen,Elektrisch,Gas

Aantal personen: Ø20cm 1-2 personen
Ø24cm 2-3 personen
Ø26cm 3-4 personen
Ø28cm 4-5 personen
Ø30cm 5-6 personen
Ø32cm 5-6 personen

Herkomst: België

Serie: Barcelona Pro

Geschikt: Vaatwasser,Oven,

Voor metalen keukenhulpjes

Temperatuur: Tot 220°C

Materiaal: Keramische anti-aanbaklaag

Materialen: RVS & Aluminium met Coating

Baklaag type: Keramische Anti-aanbaklaag

PFAS Vrij

Met koudgreep

Handvat materiaal: RVS

Maataanduiding

Met deksel

EAN: Ø20cm 4895156692973
Ø24cm 4895156692997
Ø26cm 4895156693017
Ø28cm 4895156693031
Ø30cm 4895156693055
Ø32cm 4895156693079

Artikelnummer: Ø20cm CC005320-001
Ø24cm CC005321-001
Ø26cm CC005322-001
Ø28cm CC005323-001
Ø30cm CC005324-001
Ø32cm CC005325-001

Productreviews

4.8/5

5 reviews

5/5

Goede anti-aanbaklaag en staat stevig

Goede anti-aanbaklaag en staat stevig op de kookplaat. Prima pan!

Anoniem — Ø20cm— 24-10-2022

5/5

Super anti aanbak en diameter

Super anti aanbak en diameter van 30 cm waardoor en flinke hoeveelheden kunnen worden gebakken. Fijne koekenpan

Anoniem — Ø20cm— 24-10-2022

4/5

Even wennen maar dan heb

Even wennen maar dan heb je wel een geweldige pan. Toppannen

Anoniem — Ø20cm— 24-10-2022

5/5

Product as advertised

Product as advertised. Good quality, not heavy in weight. It cooks in it really well

Laura B. — Ø24cm— 25-08-2026

5/5

De pan doen precies wat ik hoopte

Deze pan zou ik zonder twijfel kopen. Hij ligt goed in de hand, de antiaanbaklaag laat echt niets vastplakken, en de warmte verdeelt zich overal even netjes. Ik merk geen rare hotspots of gedoe, gewoon een pan die doet wat hij moet doen, en dat is precies wat ik wil.

KF K. — Ø28cm— 22-10-2026