Peugeot

Vers gemalen peper over je carpaccio, een draai grof zeezout op je tomaten: met een Peugeot molen wordt het een klein ritueel. Het Franse familiebedrijf maalt al sinds 1874 peper en zette daarmee wereldwijd de standaard, lang voordat de eerste Peugeot-auto reed. Bij Braadbaas vind je de pepermolens, zoutmolens en geschenksets van Peugeot, allemaal met levenslange garantie op het maalwerk.

Lees blog

(Giet)ijzeren pannen

Het is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.

Carbon steel pannen

Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.

Stainless steel (RVS) pannen

RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.

Koperen pannen

Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.

Aluminium pannen

Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.

Filteren

Sorteren
Wis alles Toon 8 resultaten

Veelgestelde vragen

  • Is Peugeot van de pepermolens hetzelfde merk als van de auto's?

    Ja, beide komen uit dezelfde Franse familie en dragen dezelfde leeuw in het logo. De molens waren er zelfs eerder dan de auto's: de eerste koffiemolen dateert uit 1840 en de eerste tafelpepermolen uit 1874. Tegenwoordig worden de molens gemaakt door Peugeot Saveurs, een aparte tak die zich volledig op keuken- en tafelproducten richt.

  • Waarom is een Peugeot pepermolen zo goed?

    Het geheim zit in het maalwerk van gehard staal met twee rijen spiraalvormige tanden. De eerste rij trekt de korrels naar binnen en kraakt ze, de tweede maalt ze gelijkmatig fijn. Daardoor komen de aroma's en etherische oliën van de peper optimaal vrij. Het maalwerk wordt in Frankrijk gemaakt en is zo duurzaam dat Peugeot er levenslange garantie op geeft.

  • Hoeveel garantie krijg ik op een Peugeot molen?

    Peugeot geeft levenslange garantie op het maalwerk van zowel de peper- als de zoutmolens. Op de rest van de molen, zoals de houten of acryl behuizing, zit een reguliere fabrieksgarantie. Bewaar je aankoopbewijs, dan zit je altijd goed. Bij Braadbaas koop je uitsluitend originele Peugeot-producten met officiële garantie.

  • Wat is het u'Select-systeem?

    u'Select is het instelsysteem van Peugeot waarmee je de maalgrofheid kiest via een klikring onderaan de molen: zes vaste standen voor peper en drie voor zout. Het voordeel ten opzichte van de klassieke stelknop bovenop is dat de stand vast blijft staan, ook als je de molen oppakt of bijvult. Zo krijg je elke keer exact dezelfde maling.

  • Kan ik zout malen in een Peugeot pepermolen?

    Nee, doe dat niet. Het maalwerk van een pepermolen is gemaakt van gehard staal en zout tast dat staal aan, waardoor het maalwerk kan corroderen. Peugeot maakt daarom aparte zoutmolens met een roestvrijstalen maalwerk. Gebruik dus altijd de juiste molen voor het juiste product, dan profiteer je ook optimaal van de levenslange garantie op het maalwerk.

  • Welke peperkorrels kan ik in mijn pepermolen doen?

    Alle droge, harde peperkorrels: zwarte, witte, groene en rode peper. Ook korianderzaad kan prima gemalen worden. Roze bessen zijn eigenlijk geen peper maar zachte, olieachtige besjes; die gebruik je alleen in een mix waarin harde korrels de meerderheid vormen, anders loopt het maalwerk vast. Vermijd vochtige of plakkerige specerijen en natuurlijk zout.

  • Welk zout hoort er in een Peugeot zoutmolen?

    Gebruik droog, grof zout, zoals grof zeezout of steenzout. Vochtig zout, denk aan fleur de sel of grijs Keltisch zeezout, klontert en hoort alleen thuis in een speciale Peugeot molen voor nat zout met keramisch maalwerk. Twijfel je of jouw zout droog genoeg is? Knijp een paar korrels tussen je vingers: plakken ze, dan zijn ze te vochtig voor een gewone zoutmolen.

  • Hoe onderhoud ik een Peugeot molen?

    Heel simpel: houd hem droog. Maak de buitenkant schoon met een droge of licht vochtige doek en zet de molen nooit in water of in de vaatwasser. Vul bij via de bovenkant (schroef de knop los of open de vulopening) en maak de molen leeg als je hem lange tijd niet gebruikt. Meer is het niet; het maalwerk slijpt zichzelf niet bot en hoeft nooit vervangen te worden.

  • Kies ik een handmatige of elektrische molen?

    Dat hangt af van hoe je kookt. Een handmatige molen is tijdloos, stil en gaat zonder batterijen een leven lang mee. Een elektrische molen zoals de Zest maalt met één hand, handig als je andere hand in de pan roert of een steak omdraait. Houd er rekening mee dat elektrische modellen batterijen of een oplaadbeurt nodig hebben. Voor de meeste keukens is een handmatige molen de klassieke keuze, en de elektrische een fijne luxe ernaast.

  • Waar worden Peugeot molens gemaakt?

    In Frankrijk. De houten molens worden gedraaid uit PEFC-gecertificeerd hout uit Franse bossen en het stalen maalwerk wordt daar ook geproduceerd, in de regio waar het bedrijf in 1810 als staalfabriek begon. Die Franse herkomst en twee eeuwen ervaring in staal bewerken zijn precies de reden dat een Peugeot molen zo lang meegaat.

Wat je moet weten over Peugeot

Eerst de molens, toen pas de auto's

De leeuw op de knop van je pepermolen is dezelfde als die op de neus van een Peugeot-auto, en de molens waren er eerst. De gebroeders Peugeot begonnen in 1810 een staalfabriek in Oost-Frankrijk, bouwden in 1840 hun eerste koffiemolen en presenteerden in 1874 de eerste tafelpepermolen. Dat oermodel wordt vandaag nog steeds gemaakt. De leeuw prijkt sinds 1850 op Peugeot-producten en stond voor de kwaliteit van het staal: sterke tanden, buigzaam en snijvast. Precies de eigenschappen die je in een maalwerk wilt hebben.

Het maalwerk maakt het verschil

Waarom zweren chefs al generaties bij Peugeot? Open de molen en je ziet het: een maalwerk van gehard staal met twee rijen spiraalvormige tanden. De eerste rij trekt de peperkorrels naar beneden en kraakt ze, de tweede maalt ze precies zo fijn als jij wilt. Zo komen de etherische oliën vrij en proef je peper zoals hij bedoeld is, in plaats van verpulverd stof. Zoutmolens krijgen een roestvrijstalen maalwerk dat tegen corrosie kan, en voor vochtig zeezout zijn er molens met een keramisch maalwerk. Op elk maalwerk geeft Peugeot levenslange garantie. De houten molens worden in Frankrijk gedraaid uit PEFC-gecertificeerd hout uit Franse bossen.

Voor elke keuken en elke kok

Klassiek, kleurrijk of elektrisch: er is altijd een Peugeot die bij jouw keuken past. De tijdloze Paris is al decennia het bekendste model, de Boreal-lijn brengt kleur op tafel en de strakke Line past in een modern interieur. Wil je met één hand kunnen malen terwijl je andere hand de pan vasthoudt? Kies dan een elektrische molen zoals de Zest of de Elis Sense. Voor de barbecue is er zelfs een extra grote BBQ-pepermolen, en met de Maestro peperbar wissel je dankzij verwisselbare glazen reservoirs binnen een seconde van pepersoort. Bekijk het complete overzicht op onze kruidenmolens-pagina of ga direct naar de Peugeot pepermolens en Peugeot zoutmolens.

Welke maat kies je?

Een hogere molen maalt niet fijner of grover, maar heeft wel een groter reservoir. Voor op de eettafel is een molen van 18 tot 22 cm de gulden middenweg: handzaam, en je hoeft niet wekelijks bij te vullen. Maal je veel, bijvoorbeeld bij het grillen van flinke steaks of een hele rollade, dan is een groot model van 30 cm een fijn werkpaard. Eerlijk is eerlijk: op een kleine tafel oogt zo'n reus al snel fors. De maalgrofheid regel je bij klassieke modellen met de knop bovenop. Molens met het u'Select-systeem hebben een klikring met zes vaste standen voor peper en drie voor zout, zodat je favoriete stand altijd hetzelfde blijft.

Zo blijft je molen decennia scherp

Een echte braadbaas is zuinig op zijn gereedschap, en bij een Peugeot molen is dat weinig werk. Vul de pepermolen alleen met droge, harde peperkorrels: zwart, wit, groen of rood. Roze bessen zijn zachter en vetter en mogen alleen gemengd met stevige korrels de molen in. Doe nooit zout in een pepermolen, want zout tast het stalen maalwerk aan. In de zoutmolen gebruik je droog, grof zout; vochtig zout zoals fleur de sel hoort alleen thuis in een molen met keramisch maalwerk. Schoonmaken doe je met een droge of licht vochtige doek, nooit onder de kraan. Zo gaat je molen letterlijk een leven lang mee.

Meer dan peper en zout

Peugeot maakt meer moois voor je keuken en tafel. Denk aan de keramische Appolia ovenschalen voor je lasagne of ovengroenten, een nostalgische koffiemolen en handige wijnaccessoires. Ook verse peperkorrels en zout om bij te vullen vind je in ons assortiment. Bij Braadbaas bestel je alle Peugeot-producten 100% origineel, met gratis retour en persoonlijk advies vanuit onze winkel in Maassluis. Twijfel je nog welke molen bij je past? Lees dan onze blog over de beste peper- en zoutmolen, of stel je vraag via chat, telefoon of WhatsApp. Een complete geschenkset is trouwens een cadeau waar je jaren applaus voor krijgt.