Het tourneermesje uit de Diamant Sabatier Riyouri-serie is een eerbetoon aan de klassieke Franse snijkunst. Ontworpen voor de verfijnde tourneertechniek, waarmee harde groenten zoals wortel, aardappel of courgette in perfect gelijkmatige vormen worden gesneden. Dankzij het sabelvormige lemmet van 8 cm uit hooggelegeerd X45CrMoV15 staal volgt het mes moeiteloos de natuurlijke ronding van de groente. Dit maakt het niet alleen ideaal voor tourneren, maar ook perfect inzetbaar als precies schilmesje.

Het naadloos aaneengelaste heft van mat roestvrij staal (18/8) met antislipstructuur ligt stevig en comfortabel in de hand, wat zorgt voor maximale controle en veiligheid bij elke snede. De robuuste constructie en hygiënische afwerking maken dit mesje tot een duurzame keuze voor elke kok, van professional tot hobbychef.

Diamant Sabatier, afkomstig uit Thiers, Frankrijk, staat al decennia lang synoniem voor authentiek vakmanschap en professionele kwaliteit. De Riyouri-serie combineert tijdloze elegantie met innovatieve details – voor messen die niet alleen schitterend ogen, maar ook uitblinken in prestatie.