categorieën


Meer braadbaas


t/m 14 juni 25% Kassakorting op alles van Forged!
t/m 14 juni 25% Kassakorting op alles van Forged!
Michka Chel

Koken op een eiland van klei

Michka Chel

Koken op een eiland van klei

Hoe een stadse chef de Hoeksche Waard ontdekt in 235 pagina's. Chef Michka neemt je mee langs de vier jaargetijden en laat zien welke heerlijke gerechten je kunt maken met ingrediënten uit de Hoeksche Waard.

35,-

Voorraad laden...

Vanaf €59 gratis verzending

Gratis retourneren binnen 60 dagen

Gratis retourneren

Kookwinkel in Maassluis

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl foto-klantenservice

Productinformatie

In dit kleurrijke kookboek ontdekt chef-kok Michka Chel de Hoeksche Waard.

Net onder de rook van Rotterdam ligt een bijzonder eiland: de Hoeksche Waard. Een eiland waar ongeveer de helft van het oppervlak wordt gebruikt door boeren die er voornamelijk akkerbouw bedrijven. De bodem bestaat uit een dikke laag klei die zorgt voor meer waardevolle voedingsstoffen dan andere grondsoorten. Dit proef je dan ook terug in de unieke smaak van de producten die in of op de klei groeien.

 

Koken op een eiland van klei is een persoonlijk kook-, lees- en fotoboek waarin chef-kok Michka Chel en fotograaf Harm van den Broek je meenemen op ontdekkingstocht door de Hoeksche Waard.

 

Kijk, kook en lees mee achter de schermen van de trotse boeren en laat je thuis inspireren door meer dan 50 recepten waarin voornamelijk groentes het jaar rond in hun seizoen de hoofdrol spelen. Dit kookboek is geen gewoon kookboek. Het is een zoektocht naar de oorsprong van écht eten en een eerbetoon aan de Hoeksche Waard. Van advocaat tot zuurkool en van yoghurt tot wilde gans: wij hopen dat ‘Koken op een eiland van klei’ een inspiratie mag zijn, niet alleen voor Hoeksche Waarders maar ook voor alle andere Nederlanders!

Maten

HoogteBreedteLengteGewicht
2,5 cm18 cm25 cm0.853 kg

Productspecificaties

EAN
9789464911367
Artikelnummer
BB-911367
Schrijver
Michka Chel

Reviews