Productinformatie
Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche.
Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen van zijn kennis in zijn populaire werkshops. Ook op dat gebied is hij een ware meester. Ròbert van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Ook is hij te zien in het programma BROOD van Omroep MAX. Hierin reist hij door Europa op zoek naar verhalen, geheimen en achtergronden van brood. Hij onderzoekt, samen met collega-bakkers, leermeesters en andere connaisseurs, de ingrediënten, het maakproces en de vele verschillende vormen van het dagelijkse brood.
Pluspunten
Erg leuk als cadeau
Maten
- Gewicht
- 0.598 kg
Productspecificaties
- EAN
- 9789000346837
- Artikelnummer
- 9789000346837
- Schrijver
- Robert van Beckhoven
Reviews
Gerelateerde producten
Meer kookboeken
titel
2023-11-04
Anita, Den haag
8Giede service en snelle levering
2023-11-04
Peter van Dijk, Gorinchem
10Via de webshop een Skottsberg gietijzeren braadpan besteld. Deze bevalt prima en was snel in huis. Eerste gerecht hachee gemaakt prima gelukt zonder aanbakken.
2023-11-04
berry, aarnoudse
10Mooie Staub pannen besteld en de volgende dag staan ze al op de kookplaat te pruttelen. Goede en snelle service!
2023-11-04
Marald, Nieuwerkerk
10Snelle duidelijke levering