Opinel N°123 Carpacciomes 30 Parallèle

Dit mes is speciaal ontworpen voor het snijden van dunne plakjes ham, zalm of andere fijne ingrediënten. Het extra lange, soepele lemmet van 1,5 mm dik maakt het mogelijk om met een vloeiende heen-en-weerbeweging te snijden zonder het product te scheuren.

Soepel en precies in gebruik
Dankzij de flexibele constructie volgt het lemmet moeiteloos de contouren van het voedsel, voor gelijkmatige, dunne sneden met een professionele afwerking. Ideaal voor zowel koude schotels als verfijnde gerechten.

Natuurlijk beukenhouten handvat
Het handvat is gemaakt van PEFC-gecertificeerd beukenhout uit duurzaam beheerde bossen in de Jura en Vercors. Dit hout is sterk, slijtvast en comfortabel in de hand. De warme, lichte tint met subtiele donkere lijnen geeft elk mes een unieke uitstraling. Dankzij de beschermende vernislaag blijft het handvat goed bestand tegen vocht en vuil.