De Buyer Pannenkoekenpan 'Carbone Plus'

De pannen van De Buyer zijn geliefd bij Franse chefs vanwege hun gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling. Ook deze pannenkoekenpan 'Carbone Plus' is een hit in de Franse keuken. Menig crêpe wordt in deze pan bereidt. Dankzij de uitstekende hitteopname kun met veel snelheid heerlijke pannenkoeken bereiden in een korte tijd en zonder moeite. De pan, die geen anti-aanbaklaag heeft, is ideaal voor gebruik op hoge temperaturen en kan ook in de oven. De lange steel is zo ontworpen dat je handen niet te dicht bij de hitte komen. Een antiaanbaklaag is niet nodig: na het inbranden en ingebruikname ontwikkelt de pan zelf een natuurlijke anti-aanbaklaag.

Wat is het verschil tussen de koekenpannen en pannenkoekenpannen van De Buyer?

Het verschil is de lagere rand in vergelijking met de rand van de koekenpannen. Dit maakt het 'flippen' van de pannenkoek veel makkelijker!

Geen Kunstmatige Antiaanbaklaag

Deze stevige pan bakt geweldig als je hem maar goed onderhoudt. Voor het eerste gebruik moet je de plaatstalen pan met olie inbranden om een eigen 'antiaanbaklaag' te creëren. De pan kleurt zwart en bakt steeds beter naarmate je hem vaker gebruikt. Houd de pan licht ingevet om roestvorming te voorkomen. Plaatstaal is een sterk en duurzaam materiaal, waardoor deze pan een leven lang mee kan gaan. Mocht er toch roest of ander vuil ontstaan in de pan is dit altijd te verhelpen. De pan is in de keuken vrijwel onverwoestbaar. 

Veelzijdig in Gebruik
Deze pannenkoekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en ovengebruik. Dit maakt de pan zeer veelzijdig en geschikt voor diverse kooktechnieken.

Onderhoud en Gebruik

Reinig de pan na gebruik alleen met heet water en een zachte spons. Gebruik afwasmiddel alleen als het absoluut noodzakelijk is, omdat dit de beschermlaag kan aantasten. De pannen uit de Carbone Plus-serie van De Buyer hebben geen bijenwaslaag zoals de De Buyer Mineral-pannen. De bijenwaslaag maakt het eerste gebruik met de pan wat makkelijker, maar is niet noodzakelijk.