Sergio Herman
Hommage
Sergio Herman
Hommage
Vanaf €59 gratis verzending met PostNL
Gratis retourneren binnen 60 dagen
18+ stuks? Neem contact op voor een offerte
Vragen over dit product?
We helpen je graag!
085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl
Productinformatie
De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te maken. Maar lang niet de enige: gemarineerde, gekookte, gestoomde en gebakken mosselen brengen allemaal een eigen smaaksensatie mee die je zonder meer zal verrassen. Zeelands mooiste product, het magische zwarte goud, verdient dan ook een plekje op alle tafels thuis.
In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.
In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.
Maten
Productspecificaties
- EAN
- 9789038811420
- Artikelnummer
-
8522457678172
- Schrijver
- Sergio Herman
titel
2024-09-22
Ashley, Akersloot
10Uitstekend
2024-09-22
Gideon, Alkmaar
10Prima ervaring, top mes
2024-09-21
A, Middelburg
10Heel goed advies
2024-09-21
Ilona, Apeldoorn
9Aardige jongens, die braadbazen.