Keukengerei
Pannen
Bakken
Messen
Keukenapparatuur
Barbecue-Pizza
Kookboeken
Tableware
Food-Drinks
Cadeautips
productinformatie
De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te maken. Maar lang niet de enige: gemarineerde, gekookte, gestoomde en gebakken mosselen brengen allemaal een eigen smaaksensatie mee die je zonder meer zal verrassen. Zeelands mooiste product, het magische zwarte goud, verdient dan ook een plekje op alle tafels thuis.In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.
Maten
Productspecificaties
- EAN
- 9789038811420
- Artikelnummer
- 8522457678172
- Schrijver
- Sergio Herman
Reviews
Gerelateerde producten
meer kookboeken
titel
2023-09-15
Reinou, Tilburg
8Mijn bestelling was snel geleverd. Helaas viel 1 van de bestelde items me tegen (te groot). Kon hem gelukkig zonder problemen retour sturen. Helaas verzendkosten van retour wel voor eigen rekening.
2023-09-13
Maarten, Hilversum
9Heldere website, goed spul
2023-09-13
Bob bloemers, Helmond
10Na mijn bestelling van 3 pannen een deksel en een messenset had ik nog een paar vragen. Ik ben keurig netjes geholpen (dit mag je natuurlijk verwachten maar dit gebeurd niet overal meer) Fijne overzichtelijke site en personeel dat de juiste kennis heeft. Zeker een aanrader.
2023-09-12
Lotte, Apeldoorn
10Wij hebben een koekenpan van Demeyere besteld - proline rvs. Daar zijn we super blij mee na vele anti aanbak pannen te hebben versleten. We gaan hier ons hele leven plezier van hebben. Braadbaas levert tegen een scherpe prijs, super snel en eenvoudig te bestellen!