categorieën

meer braadbaas

Sergio Herman

Hommage
Sergio Herman

Hommage
nieuw

32,50

Voorraad laden...

Vanaf €39 gratis verzending

Achteraf betalen met Klarna

60 dagen bedenktijd

Wij scoren een 9.7 bij onze klanten

Kookwinkel in Maassluis

vragen over dit product?

We helpen je graag!

06 836 59 209 klantenservice@braadbaas.nl

productinformatie

De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te maken. Maar lang niet de enige: gemarineerde, gekookte, gestoomde en gebakken mosselen brengen allemaal een eigen smaaksensatie mee die je zonder meer zal verrassen. Zeelands mooiste product, het magische zwarte goud, verdient dan ook een plekje op alle tafels thuis.

In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.

Maten

Productspecificaties

EAN
9789038811420
Artikelnummer
8522457678172
Schrijver
Sergio Herman

Reviews

Gerelateerde producten

meer kookboeken

5 Ingrediënten
Jamie Oliver

5 Ingrediënten

32,50
CB kookboeken Bakbijbel 9789048861262 afbeelding
Rutger van den Broek

Bakbijbel

33,99
CB kookboeken Basics to Brilliance 9789000356829 afbeelding
Donna Hay

Basics to Brilliance

40,99
BBQ recepten voor op een kamado
Julius Jaspers

BBQ recepten voor op een kamado

19,99
CB kookboeken BBQ sauzen, rubs en marinades 9789045215136 afbeelding
Steven Raichlen

BBQ sauzen, rubs en marinades

20,99
BBQ-en met Nick
Nick Toet

BBQ-en met Nick

27,50
CB kookboeken Bistro Manon 9789461432605 afbeelding
Manon Proper

Bistro Manon

27,50
CB kookboeken Burgers 9789038808444 afbeelding
Laurentz Craane

Burgers

20,99
CB kookboeken Burgers & BBQ Bites 9789021575957 afbeelding
Jord Althuizen

Burgers & BBQ Bites

22,50
Chin. Ind. Rest. kookboek
Danny Lee

Chin. Ind. Rest. kookboek

38,99
CB kookboeken Cocktails 9789039630129 afbeelding
Rebo Productions

Cocktails

17,99
CB kookboeken De beste BBQ recepten ter wereld 9789045215235 afbeelding
Steven Raichlen

De beste BBQ recepten ter wereld

20,99
CB kookboeken De bijbel van de Franse keuken 9789048844920 afbeelding
Alain Caron

De bijbel van de Franse keuken

33,99
nieuw
De makkelijke Franse keuken
Karin Luiten

De makkelijke Franse keuken

17,99
CB kookboeken Dit is geen dieetboek 9789029092623 afbeelding
Teun van de Keuken

Dit is geen dieetboek

22,99
Dutch oven
Futterer, M

Dutch oven

16,99
CB kookboeken EEN 9789043924009 afbeelding
Jamie Oliver

EEN

33,99
CB kookboeken Een klootzak-proof kookboek 9789048857999 afbeelding
Perry de Man & Job Pattinasarany

Een klootzak-proof kookboek

14,99 29,99
CB kookboeken Flavour 9789059569911 afbeelding
Yotam Ottolenghi

Flavour

33,99
CB kookboeken Fris frituren 9789082887402 afbeelding
Angela Prins

Fris frituren

24,95
CB kookboeken Gewoon Vegan 9789000360598 afbeelding
Alexandra Penrhyn Lowe

Gewoon Vegan

21,99
CB kookboeken Gewoon vegan 2 9789000379132 afbeelding
CB

Gewoon vegan 2

21,99
CB kookboeken Groot Indonesisch Kookboek 9789021558219 afbeelding
Beb Vuyk

Groot Indonesisch Kookboek

39,99
Het oesterboek
Aad Smaal

Het oesterboek

39,99
CB kookboeken Het whisky boek 9789401469036 afbeelding
Fernand Dacquin

Het whisky boek

22,99
CB kookboeken Jamie kookt Italië 9789021569598 afbeelding
Jamie Oliver

Jamie kookt Italië

34,99
CB kookboeken Jamie's VEG 9789021573397 afbeelding
CB

Jamie's VEG

32,50
CB kookboeken Just Cook It 9789048840700 afbeelding
Sergio Herman

Just Cook It

33,99
CB kookboeken Kerstmis 9789000386321 afbeelding
Donna Hay

Kerstmis

32,99
CB kookboeken Life in balance 9789000351602 afbeelding
Donna Hay

Life in balance

32,99
Man met smaak
Jord Althuizen

Man met smaak

15,99
CB kookboeken Masterclass Cocktails 9789048852314 afbeelding
Tess Posthumus

Masterclass Cocktails

16,99
CB kookboeken Meesterlijk Brood 9789000342808 afbeelding
Robert van Beckhoven

Meesterlijk Brood

22,99
CB kookboeken Najat 9789021026817 afbeelding
Najat Kaanache

Najat

22,50
CB kookboeken New Italian 9789038809878 afbeelding
Sergio Herman

New Italian

37,50
CB kookboeken Ode aan de Franse keuken 9789089899019 afbeelding
Sacha de Boer

Ode aan de Franse keuken

24,99
CB kookboeken Oriental Streetfood 9789048839032 afbeelding
Julius Jaspers

Oriental Streetfood

29,99
CB kookboeken Ottolenghi het Kookboek 9789059567405 afbeelding
Yotam Ottolenghi

Ottolenghi het Kookboek

33,99
nieuw
Over rot 2.0
Meneer Wateetons

Over rot 2.0

32,50
CB kookboeken Persiana 9789461431066 afbeelding
Sabrina Ghayour

Persiana

25,95
CB kookboeken Pien laat haar eten zien 9789000383832 afbeelding
Pien Wekking

Pien laat haar eten zien

26,99
uitverkocht
CB kookboeken Rutger bakt de 100 allerbeste recepten 9789048857913 afbeelding
Rutger van den Broek

Rutger bakt de 100 allerbeste recepten

29,99
CB kookboeken Samen eten 9789021585260 afbeelding
Jamie Oliver

Samen eten

32,50
CB kookboeken Sergio's Smaakmakers 9789048840724 afbeelding
Sergio Herman

Sergio's Smaakmakers

31,99
CB kookboeken Simpel 9789059568266 afbeelding
Yotam Ottolenghi

Simpel

33,99
Smokey goodness
Jord Althuizen

Smokey goodness

32,99
Smokey Goodness BBQ Snack Attack
Jord Althuizen

Smokey Goodness BBQ Snack Attack

24,99
CB kookboeken Smokey Goodness Brand new BBQ 9789021590349 afbeelding
Jord Althuizen

Smokey Goodness Brand new BBQ

29,99
CB kookboeken Sweet 9789059567580 afbeelding
Yotam Ottolenghi

Sweet

33,99
CB kookboeken The curry Guy compleet 9789461432452 afbeelding
Dan Toombs

The curry Guy compleet

30,95
CB kookboeken The curry guy veggie 9789461432278 afbeelding
Dan Toombs

The curry guy veggie

20,95
CB kookboeken The streetfood Club 9789021584508 afbeelding
The Streetfood Club

The streetfood Club

29,99
uitverkocht
Cooking with Fire
Ooni

Cooking with Fire

19,95
Barbecook kookboeken De Smaak van Plezier 9789464202403 BC-BOO-6001 afbeelding
Barbecook

De Smaak van Plezier

24,95

reviews van braadbazen

zij gingen je al voor

lees alle 505 reviews

2023-09-15

Reinou, Tilburg

 8

Mijn bestelling was snel geleverd. Helaas viel 1 van de bestelde items me tegen (te groot). Kon hem gelukkig zonder problemen retour sturen. Helaas verzendkosten van retour wel voor eigen rekening.

2023-09-13

Maarten, Hilversum

 9

Heldere website, goed spul

2023-09-13

Bob bloemers, Helmond

 10

Na mijn bestelling van 3 pannen een deksel en een messenset had ik nog een paar vragen. Ik ben keurig netjes geholpen (dit mag je natuurlijk verwachten maar dit gebeurd niet overal meer) Fijne overzichtelijke site en personeel dat de juiste kennis heeft. Zeker een aanrader.

2023-09-12

Lotte, Apeldoorn

 10

Wij hebben een koekenpan van Demeyere besteld - proline rvs. Daar zijn we super blij mee na vele anti aanbak pannen te hebben versleten. We gaan hier ons hele leven plezier van hebben. Braadbaas levert tegen een scherpe prijs, super snel en eenvoudig te bestellen!