Kazoku Fileermes 16cm 'Nisei'

De Kazoku Nisei is ontwikkeld voor wie de overstap wil maken van eenvoudige keukenmessen naar meer scherpte, controle en gebruiksgemak. Dit fileermes van 16 cm heeft een flexibel lemmet waarmee je nauwkeurig langs de natuurlijke contouren van vis kunt snijden.

Flexibel en precies

Het smalle, flexibele lemmet beweegt gemakkelijk mee tijdens het fileren. Hierdoor kun je gecontroleerd langs graten en huid snijden en zoveel mogelijk van de vis behouden. De lengte van 16 cm maakt het mes wendbaar en geschikt voor nauwkeurig werk.

Voor vis en meer

Naast het fileren van vis kun je de Nisei ook gebruiken voor ander fijn snijwerk waarbij flexibiliteit belangrijk is. Denk aan het verwijderen van huid, vet of vliezen van kleinere stukken vlees. Het flexibele lemmet geeft je daarbij veel gevoel en controle.

Sterk Duits roestvrij staal

Het lemmet is gemaakt van Duits molybdeen-vanadium roestvrij staal. Dit materiaal is sterk, roestbestendig en relatief eenvoudig scherp te houden. De handgreep van pakkahout heeft een vertrouwde westerse vorm en biedt een comfortabele en stabiele grip tijdens precies snijwerk.