Zeeuwsche Zoute Zout 'Zwarte Knoflook' 100gr

Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook is een bijzondere smaakmaker die twee uitgesproken smaken combineert: het milde zout van de Oosterschelde en de zoete, umami-achtige tonen van gefermenteerde zwarte knoflook. Dit resulteert in een verfijnde en aromatische toevoeging aan uiteenlopende gerechten.

Veelzijdige smaakbeleving
Deze zoutvariant komt uitstekend tot zijn recht in sauzen bij kip- of groentegerechten, maar ook bij vlees en salades geeft de zwarte knoflook een unieke diepgang. De zoetige geur en zachte smaak maken het een verrassend alternatief voor klassieke zoutmengsels.

Ambachtelijk gefermenteerd
De zwarte knoflook ontstaat door witte knoflook langdurig te verwarmen in een gecontroleerd proces. Hierbij reageren suikers en aminozuren tot melanoïdine, wat zorgt voor de intense zwarte kleur en rijke smaak. Dankzij het handige glazen potje kun je het zout eenvoudig bewaren en navullen.

Let op! Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook is vochtiger dan andere varianten waardoor het niet in zoutmolens gebruikt kan worden.