categorieën


Meer braadbaas


Global

G-47 Trancheermes 25cm

Global

G-47 Trancheermes 25cm

De Global messen uit de G-serie lopen al jaren voorop. Ze zijn zeer scherp, liggen uitgebalanceerd in je hand, geven veel grip door de unieke kuiltjes in het handvat en ze zijn makkelijk schoon te maken!

144,50

Voorraad laden...

Gratis verzending

25 jaar garantie op dit product

Achteraf betalen met Klarna

60 dagen bedenktijd

Kookwinkel in Maassluis

Over Global

De messen van Global behoren tot de best verkochte messen uit Japan. De messen worden al sinds 1985 gemaakt door de Japanse messenmeester Yoshikin. Global heeft over al deze jaren al onwijs veel prijzen gewonnen voor het ontwerp en de fantastische kwaliteit. De karakteristieke vorm van het hef...

Bekijk alle Global producten

Vragen over dit product?

We helpen je graag!

085 773 99 32 Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl

Productinformatie

De G-47 is in essentie een Westerse versie van de Yanagi Sashimi Snijder en werkt op dezelfde manier. Het G-47 mes heeft de typische afschuining van 15 graden aan elke kant van het lemmet, zoals standaard is voor de G-serie. Het kan worden gebruikt voor een aantal keukentaken. Het is een uitstekend snijmes en is perfect voor het snijden van grote stukken van uw favoriete vlees. Het is ook een goed mes voor het fileren van vis of voor het bereiden van sashimi.

De voordelen van Global messen

Global messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.

 

Meer over Cromova 18-staal

De fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. Cromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!

 

Hoe onderhoud je jouw Global messen?

We raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. 

 

Pluspunten

Hoogwaardig en uniek anti-slip handvat

Gepatenteerd Cromova-18 Staal

Maten

Lemmet lengte
Lengte
Gewicht
25 cm
37 cm
0.163 kg

Productspecificaties

EAN
4943691847003
Artikelnummer
0147
Garantie
25 jaar
Herkomst
Japan
Serie
G-serie
Materiaal
RVS
Handvat materiaal
Zandgevuld RVS
Hardheid Rockwell
58.0 HRC
Staalsoort
Cromova 18
Slijphoek
17 graden
Links- of rechtshandig
beide
Alles over messen

Bezoek Kennisbank

Reviews