Global GS54/AN Santokumes 12cm - 40th Anniversary

Het Global GS-54/40LC 40th Anniversary Santokumes is een compact en veelzijdig Japans keukenmes voor het dagelijkse snijwerk. Gebruik het voor het snijden, hakken en fijnmaken van groenten, kruiden, vlees en vis. Deze speciale jubileumuitvoering viert 40 jaar Global (1985–2025) en combineert het herkenbare Global-design met een bijzonder jubileumdetail.

Compact en veelzijdig santokumes

Santoku betekent vrij vertaald ‘drie deugden’ en verwijst naar de veelzijdigheid van dit Japanse mestype. Het relatief brede lemmet geeft veel controle tijdens het snijden, terwijl het compacte formaat lekker wendbaar blijft. Ideaal voor het fijnsnijden van een ui, hakken van kruiden of verwerken van groenten, vlees en vis.

Cromova 18 roestvrij staal

Het mes is gemaakt van Cromova 18 RVS, de eigen staallegering van Global. Deze staalsoort is ontwikkeld voor een goede combinatie van scherpte, duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Net als de andere messen uit de Global Classic-serie heeft het mes een naadloze constructie.

Kenmerkende Global-handgreep

De volledig roestvrijstalen handgreep is voorzien van de bekende zwarte kuiltjes, die voor extra grip zorgen tijdens het snijden. De naadloze overgang tussen lemmet en handgreep geeft het mes zijn minimalistische uitstraling en maakt het eenvoudig schoon te houden.

Speciale 40th Anniversary-uitvoering

De aanduiding 40LC verwijst naar het 40-jarig jubileum van Global. De messen worden volgens de Japanse traditie met de hand vervaardigd in de Yoshikin-fabriek in Niigata, Japan. Daarmee is deze uitvoering interessant voor verzamelaars, maar bovenal gemaakt om dagelijks mee te koken.